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    果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一．果胶酶能够分解果胶，分解植物的细胞壁及胞间层．在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度．请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题．
    实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等．苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等．
    [课题一]验证果胶酶在果汁生产中的作用
    实验方法及步骤
    （1）将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用．
    （2）取两个100mL洁净的烧杯，编为1、2号，按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上：
    A
     
         B
     

    操作顺序 项     目 烧 杯1 烧 杯2
    ① 在烧杯中加入苹果泥 20mL 20mL
    ②
     
    		 2mL /
    ③ 注入蒸馏水 /
     
    ④ 在恒温水浴中保温，并用玻璃棒不时搅拌 10min 10min
    （3）取出两个烧杯，同时进行过滤．观察（或比较）并记录结果．
    实验结果的预测及结论：
    如果是
     
    ，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用．
    [课题二]探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH
    实验方法及步骤
    本课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别注入果胶酶溶液、编号、编组”之后，有下面两种操作：
    方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6…、10．
    方法二：分别将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH调至4、5、6…、10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合．
    （1）请问哪种方法更为科学
     
    ，并说明理由
     
    ．
    （2）实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使
     
    ，以减少实验误差．
    （3）如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，纵坐标表示果汁体积．根据你对酶特性的了解，在图中选择一个最可能是实验结果的曲线
     
    ．

    （4）若实验所获得的最适宜pH=m，请你在所选的曲线图中标“m”的位置．
    考点：果胶酶的活性测定
    专题：
    分析：分析：探究实验满足的原则：对照原则、单一变量原则．
    实验的一般步骤：①分组编号，②进行不同的处理（单一变量，设置对照），③观察记录实验结果．酶的特性主要四点：
    1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般无机催化剂的10的7次幂～～10的13次幂．
    2、酶具有专一性；（每一种酶只能催化一种或一类化学反应．）
    3、酶在生物体内参与每一次反应后，它本身的性质和数量都不会发生改变（与催化剂相似）；
    4、酶的作用条件较温和．据此解答．
    解答： 解：课题一，（2）该实验研究的是果胶酶在果汁生产中的作用，实验变量为有无果胶酶，根据探究实验满足的原则：对照原则、单一变量原则，进行填表．
    （3）比较观察相同时间内果汁的澄清度和滤出的果汁体积，如果是相同时间内1号烧杯滤出的果汁体积比2号烧杯滤出的果汁体积大，澄清度高，说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用．
    课题二，（1）探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH，实验变量为：pH值，方法二的操作能够确保酶的反应环境从一开始便达到实验预设的pH，减小了实验误差．
    （2）玻璃棒搅拌使酶与底物充分接触．
    （3）用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，纵坐标表示澄清度．根据酶的作用条件较温和可得最可能是实验结果的曲线图为甲．
    故答案为：
    【课题一】（2）注入果胶酶溶液      2mL
    （3）相同时间内1号烧杯滤出的果汁体积比2号烧杯滤出的果汁体积大，澄清度高
    【课题二】（1）方案二    能够确保酶的反应环境从一开始便达到实验预设的pH
    （2）酶与底物充分接触      甲         
    （3）甲图中曲线最高处对应的横坐标上的点标上m
    点评：本题考察酶的特性、探究实验的相关知识，意在考查考生能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识与观点的能力．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某湖泊的各个水层中分布着各种不同的动植物，这在生态学上称为（　　）
    A、种群密度
    B、群落的垂直结构
    C、群落的水平结构
    D、种群内生物的多样性

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某农业大学学生构建了一个棒眼雌果蝇品系XlBXb（眼形由一对等位基因B、b控制），其细胞中的一条X染色体上携带隐性致死基因l，且该基因与棒眼基因B始终连在一起，如图所示．l在纯合（XlBXlB、XlBY）时能使胚胎致死，请回答下列问题．
    （1）若棒眼雌果蝇（XlBXb）与野生正常眼雄果蝇（XbY）杂交，子代果蝇的表现型有3种，分别是棒眼雌果蝇、正常眼雄果蝇和
     
    ，其中雄果蝇占
     
    ．
    （2）将野生正常眼雄果蝇用X射线处理后，性状没有发生改变．为检验其X染色体上是否发生新的隐性致死突变a，用棒眼雌果蝇（XlBXb）与之杂交，得到的F1代有3种表现型如（1）题，从中选取棒眼雌果蝇和正常眼雄果蝇进行杂交，得到F2代．
    ①若经X射线处理后的野生正常眼雄果蝇细胞中，发生了新的隐性致死突变（该致死基因也在纯合时使胚胎致死，并与正常眼基因b始终连在一起），则F2代中雌果蝇应占
     
    ．
    ②若经X射线处理后的野生正常眼雄果蝇细胞中，未发生新的隐性致死突变，则F2代中雌果蝇应占
     
    ；并写出此过程的遗传图解．
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图1是某多肽物质的结构图解，根据图解回答下列问题：

    （1）细胞中合成该物质的“机器”是
     
    ，该化合物称为
     
    ，形成该物质时生成了
     
    个水分子，含有
     
    个游离的羧基，由
     
    种氨基酸组成．从左到右写出第2个氨基酸的结构式：
     
    ．
    （2）将氨基酸连接成多肽的化学键叫做肽键，其结构式为
     
    ．
    （3）多肽链折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，如：人体内抗体，它可以抵御病菌和病毒等抗原的侵害，说明蛋白质具有
     
    作用．
    （4）已知20种氨基酸平均相对分子质量a，现有某蛋白质分子由n个氨基酸形成m条肽链，此蛋白质分子中的相对分子质量为
     
    ．
    （5）某多肽有20个氨基酸，其中含天门冬氨酸4个，分别位于第5、6、15、20位（如图2）；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶X完全作用后产生
     
    条肽链．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    小鼠是遗传学常用的实验材料，性别决定方式为XY型．下面是关于小鼠某些性状的遗传实验：
    （1）在一隔离饲养了多代的有毛小鼠种群中，偶然发现一对有毛鼠产下的一窝鼠仔中有几只无毛小鼠．无毛小鼠全身裸露无毛，并终生保持无毛状态．科研人员为了研究小鼠的无毛性状，继续让这对有毛鼠杂交多次，每窝都有无毛雄鼠和无毛雌鼠出生．
    ①科研人员初步判断：小鼠的无毛性状源于基因突变，不是营养不良或环境条件造成．他们作出这一判断的理由是
     
    ．
    ②若已证明该变异源于基因突变，根据这对有毛鼠的多次杂交后代，还可判定无毛基因不是细胞质基因，其依据是
     
    ．
    ③为了进一步确定这对亲本有毛鼠已携带无毛突变基因，可用无毛基因作探针直接进行检测，该方法利用的原理是
     
    ．
    （2）小鼠毛色的黄与灰、尾形的弯曲与正常各为一对相对性状，分别由等位基因R、r和T、t控制．在毛色遗传中，具有某种纯合基因型的合子不能完成胚胎发育．从鼠群中选择多只基因型相同的雌鼠作母本，多只基因型相同的雄鼠作父本，杂交所得F1的表现型及比例如下表所示，请分析回答：
    黄毛尾弯曲 黄毛尾正常 灰毛尾弯曲 灰毛尾正常
    ♂
    2
    12
    2
    12
    1
    12
    1
    12
    ♀
    4
    12
    		 0
    2
    12
    		 0
    ①控制毛色的基因在
     
    染色体上，不能完成胚胎发育的合子的基因型是
     
    ．
    ②父本的基因型是
     
    ，母本的基因型是
     
    ．
    ③若只考虑小鼠毛色的遗传，让F1代的全部雌雄个体随机交配，在得到的F2代群体中，r基因的基因频率为
     
    ．
    ④让F1代的全部黄毛尾正常雄鼠与黄毛尾弯曲雌鼠杂交，F2代中灰毛鼠弯曲雌鼠占的比例为
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    果蝇的眼色有两对独立遗传的基因（A、a和B、b）控制，其中B、b位于X染色体上，A和B同时存在时果蝇表现为红眼，B存在而A不存在时为粉红眼，其余情况均为白眼．一只纯合粉红眼雌果蝇与一只白眼雄果蝇杂交，F1代全为红眼．
    （1）亲代雄果蝇基因型为
     
    ，F1代雌果蝇的一个卵原细胞能产生
     
    种基因型的配子．
    （2）将F1代雌雄果蝇随机交配，F2代中红眼果蝇：白眼果蝇：粉红眼果蝇的比例为
     
    ，其中，粉红眼果蝇中雌雄比例为
     
    ，红眼雌果蝇中杂合子占的比例为
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列对无机盐的作用叙述不正确的是（　　）
    A、能构成细胞内某些复杂化合物
    B、能维持细胞的形态和功能
    C、能维持生物体的生命活动
    D、能催化细胞中的化学反应

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    马歇尔和沃伦因对引起胃溃疡的幽门螺杆菌的开创性研究成果，获得了2005年诺贝尔生理学或医学奖．请问幽门螺杆菌与蓝藻的共同特点是（　　）
    A、都能进行光合作用
    B、不具核膜，但有DNA和蛋白质结合的染色体
    C、遗传物质主要在拟核区
    D、细胞膜的化学组成和结构完全相同

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    大量事实表明，在蛋白质合成旺盛的细胞中，常有较多和较大的核仁．根据这一事实可以推测（　　）
    A、细胞中蛋白质主要由核仁合成的
    B、核仁可能与组成核糖体的物质的合成有关
    C、无核仁的细胞往往不能合成蛋白质
    D、DNA的转录和翻译通常发生在核仁中

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