Question

【题目】回答下列与玉米秸杆的处理有关的问题。

（1）秸杆的主要成分是纤维素，牛一般没有分解其的酶，但其胃内有一种微生物可以帮助其分解，这种微生物与牛的种间关系为_____________ 。尿素并不是牛马的必须营养，过多甚至对其有害，但有经验的农民常在其草料内喷少量尿素，据此题的信息你认为尿素的作用是___________。

（2）将秸杆粉碎后可以用来作为蘑菇的培养基质。对培养基和接种环进行灭菌处理，常用的方法分别是_______________，_________________________。

（3）青贮加工技术。将成熟期玉米秸秆切碎、收集或人工收获后，将其铡碎装贮于窖、缸、塔、池及塑料袋中压实密封储藏。秸杆处理后，气味微酸（乳酸菌生活的产物）芳香。上述“压实密封”的目的是：人为造就一个__________环境，利于乳酸菌的__________。

（4）下面是分离分解纤维素的微生物的实验流程图。

步骤（三）中稀释的目的是___________________，步骤（四）中鉴别培养基中常加刚果红从而使其呈现均匀的红色，步骤（四）中应挑选产生____________的菌落即为所需菌落。

（5）示意图A和B中，________表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。

Answer 1

【答案】 互利共生 为共生微生物提供N源，利于动物对纤维素的消化 高压蒸汽灭菌 灼烧灭菌 厌氧 无氧呼吸 便于形成单菌落 最大透明圈 B

【解析】试题分析：图中A平板上菌落有呈线条分布的情况，而B平板上菌落全部为分散的单个菌落，说明A是通过平板划线法接种得到的培养结果，B是通过稀释涂布平板法接种得到的结果。

（1）根据题意分析，牛为微生物提供了营养条件和环境，微生物为牛分解纤维素，两者之间为互利共生关系。已知尿素并不是牛马的必须营养，过多甚至对其有害，但有经验的农民常在其草料内喷少量尿素说明尿素能为共生微生物提供N源，利于动物对纤维素的消化。

（2）微生物培养过程中，对培养基和接种针进行灭菌处理的常用的方法分别是高压蒸汽灭菌和烧灼灭菌。

（3）“压实密封”的目的是人为造就一个厌氧环境，有利于乳酸菌的无氧呼吸。（4）步骤(三)中稀释的目的是便于形成单菌落。刚果红染液可以和纤维素结合形成红色的复合物，纤维素分解菌产生的纤维素酶可以将纤维素分解为葡萄糖而使菌落周围出现透明圈，所以应挑选最大透明圈中的菌落为所需的菌落。

（5）根据前的分析可知，B为稀释涂布平板法得到的结果。