Question

13．图为某化合物分子结构式，据图回答：

（1）合成该化合物的基本单位的结构通式可表示为．
（2）该化合物的水解产物有4种，其水解产物的分子量之和比该物质的分子量多了72．
（3）在细胞中合成该化合物的反应方式称为脱水缩合，
（4）该物质和蛋白质在结构上的根本区别是蛋白质具有复杂的空间结构．

Answer 1

分析 1、组成蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，结构通式是：，根据R基不同分为20种．
2、氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，肽链经过盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质；脱水缩合反应脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数．

解答 解：（1）由题图可知，该图是肽链的结构，基本组成单位是氨基酸，结构通式是．
（2）分析题图可知，该化合物的-CO-NH-结构是肽键，共有4个肽键，因此氨基酸数是5个，其中2个R基是-CH3，因此氨基酸的种类是4种；由于氨基酸脱水缩合时脱去了4分子水，因此该肽链水解需要消耗4分子水，水解产物的分子量之和比该物质的分子量多了4×18=72．
（3）细胞内氨基酸形成肽链的过程是氨基酸脱水缩合反应．
（4）肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质．
故答案为：
（1）
（2）4     72
（3）脱水缩合（缩合反应）                
（4）蛋白质具有复杂的空间结构

点评 本题的知识点是氨基酸的结构特点和通式，氨基酸的脱水缩合反应，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，形成知识网络，并学会应用相关知识分析肽链结构．