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【题目】选择泡菜坛的原则有( )

A. 应选用材料好,外表美观的坛子

B. 选用泡菜坛没有原则,只要不漏水、不渗水就行

C. 应选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛

D. 应选坛沿浅的坛子,便于观看泡菜腌制情况

【答案】C

【解析】制作泡菜所用微生物是乳酸菌,乳酸菌是严格厌氧的微生物,在无氧条件下,将糖分解为乳酸,所以所用的菜坛子必须密封,即选择火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛,故选C

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】为获得纯合高蔓抗病番茄植株,利用了如图所示的方法。图中两对相对性状独立遗传。据图分析,不正确的是()

A.过程①的自交代数越多,纯合高蔓抗病植株的比例越高
B.过程②可以取任一植株的适宜花药作培养材料
C.过程③包括脱分化和再分化两个过程
D.图中筛选过程不改变抗病基因频率

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染。下列措施中,能起抑制杂菌污染作用的是

A. 加入12%的料酒 B. 逐层增加盐的用量

C. 装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰 D. 用含水量为70%的豆腐制腐乳

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列 4 支试管中分别含有不同的化学物质和活性酵母菌细胞制备物。经一定时间的保温后,会产生CO2 的试管有

葡萄糖+细胞膜已破裂的细胞

葡萄糖+线粒体

丙酮酸+线粒体

丙酮酸+内质网

A①② B③④ C②③ D①③

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】人感染埃博拉病毒(EV)的致死率可高达 90%.EV的主要靶细胞是吞噬细胞、血管内皮细胞、肝细胞和肾细胞等,吞噬细胞最先被EV侵染,EV能在吞噬细胞中增殖并随其扩散至全身.EV的致病机制如图所示.
(1)被EV侵染的吞噬细胞功能异常,无法将EV特有的抗原暴露并直接呈递给细胞,因而难以激活人体的免疫.
(2)EV侵染吞噬细胞后,能诱导淋巴细胞凋亡,进而免疫应答.
(3)sGP是EV基因指导合成的一种分泌型糖蛋白,与EV表面的糖蛋白GP结构很相似.GP作为 , 能刺激机体产生与其特异性结合的抗体.在患者体内,抗体可以与sGP结合,从而失去了机会.
(4)被EV侵染的吞噬细胞分泌的sGP与共同作用于细胞,使其通透性增加,出现出血症状.同时EV直接破坏了器官的细胞结构,引起该器官的损伤,加重了出血症状.
(5)综合上述分析,人感染EV致死率高的主要原因是

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【题目】如图1为某家庭肾源性尿崩症遗传系谱,Ⅰ﹣2号个体不携带致病基因.回答下列问题.

(1)肾源性尿崩症是位于染色体上基因控制的.若Ⅱ﹣1与一正常男子婚配,生育患病小孩概率为 . 若Ⅲ﹣1与一正常男性婚配,生一性染色体为XXY但无肾源性尿崩症的男孩,其原因最可能是亲代中的在减数分裂过程中,由于 , 产生异常配子所致.
(2)大量研究表明,肾源性尿崩症与抗利尿激素的生理效应有关,作用机理如图2.
①抗利尿激素与结合后,空间结构改变,激活G蛋白,作用于靶蛋白,促进肾小管和集合管对水的重吸收,维持稳态.
②通过DNA测序技术,发现控制P蛋白基因发生变化,说明该基因发生了基因突变.若mRNA中部引入了一个终止密码子,造成多肽链 , G蛋白不会被激活,即使抗利尿激素含量正常,也无该激素效应.综上所述,从分子水平解释Ⅱ﹣3个体不患尿崩症的原因是

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【题目】微生物体内能够使纤维素分解成纤维二糖的酶是

A. C1酶和Cx B. C1酶和葡萄糖苷酶

C. Cx酶和葡萄糖苷酶 D. C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶

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【题目】下列有关基因的叙述,正确的是

A. DNA上任意片段都是基因

B. 基因和DNA是同一概念

C. 基因是有遗传效应的脱氧核苷酸序列

D. 基因是4种碱基对的随机排列

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【题目】人、鼠细胞融合实验,是用带有不同荧光染料的抗体标记两种细胞的膜蛋白,一段时间后两种膜蛋白能在杂种细胞膜上均匀分布形成嵌合体.如图是相关实验记录,据此不能得到的结论是(  )
A.当温度增加到15℃以上,膜质的流动性发生变化
B.该实验证明膜蛋白能够在膜表面运动
C.温度对膜蛋白的扩散有影响
D.图中数据说明融合时间越长形成的嵌合体越多

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同步练习册答案