练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

    【题目】下列不是制作腐乳时加一定量酒精的原因是（ ）

    A．抑制微生物的生长 B．保证腐乳成熟

    C．使腐乳具有独特的香味 D．脱去腐乳中的水分

    【答案】D

    【解析】

    试题分析：配制制作腐乳所需的卤汤要加适量的酒（12%左右），其目的是抑制微生物生长，酒精过少达不到目的，过多会抑制酶的活性，影响腐乳的成熟，同时影响腐乳的风味。综上所述，D符合题意。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】用相同的培养液培养水稻和番茄幼苗，一段时间后，测定培养液中各种离子的浓度，结果如图1所示。图2表示植物根细胞对离子的吸收速率与氧气浓度之间的关系。据图不能体现的信息是（ ）

    A．由图2可知，植物根细胞吸收离子的方式为主动运输

    B．由图1可知，水稻对SiO32-需求量最大，番茄对SiO32-需求量最小

    C．图2中B点，离子吸收速率受载体数量的限制

    D．图1水稻培养液里的Ca2+浓度高于初始浓度，说明水稻不吸收Ca2+

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】某动物的基因型为AaBbCc，这三对基因独立遗传。若它的一个精原细胞经减数分裂后产生的四个精细胞中，有一个精细胞的基因型为ABc，则另外三个的基因型分别是（不考虑交叉互换）（ ）

    A．Abc、aBC、abc B．abC、ABc、ABc

    C．ABc、abC、abC D．ABc、ABc、ABc

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】将矮秆（隐性）玉米用生长素处理后长成高秆玉米，这些高秆玉米自交后代中（ ）

    A. 全部为矮秆 B. 全部为高秆

    C. 高秆∶矮秆=3∶1 D. 高秆∶矮秆=1∶1

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下图为人类的两种遗传病的家族系谱。甲病(由A或a基因控制)和乙病(由B或b

    基因控制)，已知其中一种病为伴性遗传。请回答：

    （1）甲病的遗传方式：属于 染色体上 性遗传。

    （2）写出Ⅰ1的一个初级卵母细胞所产生卵细胞的类型： 。

    （3）写出Ⅲ10的基因型： 。

    （4）若Ⅲ8与Ⅲ11结婚，生育一个患甲病子女的概率为 ，生育一个只患一种病子女的概率为 。若Ⅲ8与人群中表现正常的男性结婚，已知正常男性人群中甲病基因携带者的概率为1／10000，则生育一个患甲病子女的概率为 。因此，应禁止 结婚，以降低后代遗传病的发病率。

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列不属于达尔文自然选择学说的局限性的是

    A. 自然界中所有的生物都有共同的祖先 B. 不能科学的解释遗传和变异的本质

    C. 对生物进化的解释局限于个体水平 D. 不能很好的解释物种大爆发等现象

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】在观察细胞时，将低倍镜换成高倍镜后，物像大小、细胞数目和视野亮度的变化是

    A. 变大、变多、变亮 B. 变大、变少、变暗

    C. 变小、变多、变亮 D. 变小、变多、变暗

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下、pH=b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的是

    A. pH=a时，e点下移，d点左移

    B. pH=c时，e点上移

    C. 温度降低时，e点不移，d点右移

    D. H2O2量增加时，e点不移，d点左移

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】图表示自然界中三种蛋白酶的活性与pH之间的关系，由图可推测

    A. 木瓜蛋白酶不受pH影响

    B. pH不同，胰蛋白酶活性不可能相同

    C. pH由10降到2过程中，胃蛋白酶活性不断上升

    D. pH在5左右时，三种酶都有活性

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案