Question

【题目】下图是“酶—底物复合反应”模型图，其中字母表示相关物质。下列分析错误的是

A. 酶的结构在化学反应前后几乎不变

B. 图中X和Y分别表示的是底物和酶

C. 该过程能反映酶的催化具有专一性

D. 若X是蔗糖酶，则F可表示葡萄糖

Answer 1

【答案】B

【解析】

据图分析，X在化学反应前后没有改变，则X表示酶，Y在酶的作用下生成F和G，说明该反应是分解反应，反映出酶具有专一性，酶的这种特性是由酶本身的空间结构所决定的。

A、酶的理化性质在化学反应前后不发生变化，可以反复使用，A正确；

B、据图分析，X在化学反应前后不变，说明X是酶；Y和酶结合，在酶的作用下生成F和G，Y是该酶催化的底物，B错误；

C、一种酶只能和特定的底物结合，酶和底物是钥匙和锁的关系，即酶具有专一性，该图能证明酶的专一性，C正确；

D、从图中看出，Y被酶分解成不同的两种物质F、G，而蔗糖水解产生1分子葡萄糖和1分子果糖，故X是蔗糖，D正确。

故选B。