Question

酵母菌在氧气充足时，也进行有氧呼吸，但一般来说，乙醇的发酵作用是衡量它的一个标准．具体实验方法是：将酵母菌放在含有葡萄糖的培养液中进行培养，测定单位时间内氧气的吸氧量（气体的体积）和二氧化碳产生量（气体体积），请回答：
（1）在酵母菌只进行有氧呼吸时，吸氧量和二氧化碳的产生量之比是

 

．
（2）酵母菌有氧呼吸速率和乙醇发酵速率相等时吸氧量和二氧化碳产生量之比是

 

．
（3）酵母菌同时进行有氧呼吸和乙醇发酵，第一阶段的产物是

 

和[H]，此时产生的[H]最终将参与

 

的生成．
（4）酵母菌在缺氧条件下生长和繁殖一定时间，细胞内线粒体一代比一代减少．但是，当重新得到充足的氧气和养料时，线粒体的数量迅速增加，其代谢和生长旺盛，繁殖速度加快．以此判断酵母菌属于真核生物，依据是

 

．从线粒体的自身结构看，线粒体能迅速增加的主要原因是

 

．

Answer 1

考点：细胞呼吸的过程和意义

专题：

分析：酵母菌有氧呼吸的反应式是：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O

酶

6CO₂+12H₂O+能量，
酵母菌无氧呼吸的反应式为：C₆H₁₂O₆

酶

2CO₂+2C₂H₅OH+能量．

解答： 解：（1）根据酵母菌有氧呼吸的反应式，在酵母菌只进行有氧呼吸时，吸氧量和二氧化碳的产生量的摩尔数相等，故吸氧量和二氧化碳的产生量之比是1：1 
（2）如酵母菌有氧呼吸速率和乙醇发酵速率相等，假设都分解1摩尔葡萄糖，有氧呼吸消耗6摩尔氧气，产生6摩尔二氧化碳，无氧呼吸不消耗氧气，产生2摩尔二氧化碳，故总消耗氧气量为6摩尔，总产生二氧化碳量为8摩尔．故吸氧量和二氧化碳产生量之比是3：4．
（3）有氧呼吸第一阶段和无氧呼吸第一阶段相同，酵母菌同时进行有氧呼吸和乙醇发酵，第一阶段的产物是
丙酮酸和[H]，此时产生的[H]最终将参与乙醇的生成．
（4）酵母菌在缺氧条件下生长和繁殖一定时间，细胞内线粒体一代比一代减少．但是，当重新得到充足的氧气和养料时，线粒体的数量迅速增加，其代谢和生长旺盛，繁殖速度加快．以此判断酵母菌属于真核生物，依据是
有线粒体，从线粒体的自身结构看，线粒体能迅速增加的主要原因是线粒体含遗传物质可自我复制．
故答案为：
（1）1：1  
（2）3：4  
（3）丙酮酸  乙醇
（4）有线粒体  线粒体含遗传物质可自我复制

点评：本题的知识点是细胞呼吸的方式、过程和发生的场所，细胞呼吸的意义，有氧呼吸与无氧呼吸的反应式和应用，分析题干获取信息是解题的突破口，对于相关知识点的记忆是解题的关键．