Question

【题目】根据资料回答下列问题：

资料一，下图是某化合物的结构简图，据图回答：

资料二，现有某种链状多肽，其化学式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸。则：

（1）根据资料一，此化合物的名称是__________.可以用____________试剂来检测。图中④的名称是_____。图中表示R基的代号有_____________ 。

（2）根据资料二，丙氨酸的R基是___________。由该多肽的化学式推算，它完全水解后得到的氨基酸共______个，其中谷氨酸_______个。这些氨基酸通过____________反应而形成的。

Answer 1

【答案】 三肽 双缩脲 肽键 ②③⑤ -CH3 10 4 脱水缩合

【解析】试题分析：资料一中分子结构是链状多肽，其中①为氨基（-NH2），②③⑤都为不同氨基酸的R基（分别为-CH3、-H、-CH2OH），④为肽键（-NH-CO-），⑥为羧基（-COOH）；由此说明该多肽由3个不同氨基酸脱水缩合而成，属于三肽，含两个肽键。资料二是组成某多肽的4中氨基酸的分子结构式，其中只有谷氨酸中R基团含有羧基，其余氨基酸都只含有一个氨基和一个羧基，结合多肽中含10个N，说明该多肽由10个氨基酸分子脱水缩合而成。

（1）结合前面的分析，由资料一可知，该化合物中由3个不同氨基酸脱水缩合而成，属于三肽。可以用缩缩脲试剂来检测，会出现紫色反应。图中④的名称是肽键。图中表示R基的代号有②③⑤。

（2）根据氨基酸的结构通式（），结合资料二丙氨酸的分子结构式可知，丙氨酸的R基是-CH3。首先，从4种氨基酸的化学式来看，每种氨基酸均只含1个氮原子，而该多肽中共有10个N原子，可说明该多肽由10个氨基酸脱水缩合形成，所以该多肽彻底水解对应会产生10个氨基酸。而谷氨酸O原子数为4个，其余氨基酸均为2个，设谷氨酸的数量为x个，则其余种类的氨基酸总数为（10-x）个，根据氧原子守恒建立关系式：4x+2(10-x)=19+(10-1)，解得x=4。