Question

14．下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（　　）

• A． 核糖、蔗糖都能被酶催化水解
• B． 脂肪为生物体的主要能源物质
• C． 糖原是人和动物细胞的唯一储能物质
• D． 在糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂水浴加热可出现砖红色沉淀

Answer 1

分析 1、糖类的种类及其分布和功能

种类			分子式	分布	生理功能
单 糖	五碳糖	核糖	C5H10O5	动植物细胞	五碳糖是构成核酸的重要物质
		脱氧核糖	C5H10O4
	六碳糖	葡萄糖	C6H12O6		葡萄糖是细胞的主要能源物质
二 糖	蔗糖		C12H22O11	植物细胞	水解产物中都有葡萄糖
	麦芽糖
	乳糖		C12H22O11	动物细胞
多 糖	淀粉		（C6H10O5）n	植物细胞	淀粉是植物细胞中储存能量的物质
	纤维素				纤维素是细胞壁的组成成分之一
	糖原			动物细胞	糖原是动物细胞中储存能量的物质

2、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖（单糖、麦芽糖和乳糖），使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热．

解答 解：A、核糖是单糖，不能被酶催化水解，A错误；
B、糖类是生物体的主要能源物质，B错误；
C、糖原是人和动物细胞中储能的物质之一，此外还有脂肪，C错误；
D、糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，葡萄糖属于还原糖，还原糖可与斐林试剂在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀，D正确．
故选：D．

点评 本题考查糖类的相关知识，要考生识记糖类的种类、分布和功能，能对相关知识进行归纳总结，同时掌握鉴定还原糖实验的原理，能结合所学的知识准确判断各选项．