Question

【题目】图是某实验小组利用A酶和B酶进行实验后绘制的曲线图。下列相关叙述正确的是(　　)

A. 该实验的自变量是温度，因变量是酶活性

B. 酶活性可用底物的消耗量或产物的生成量来表示

C. 若要探究pH对酶活性的影响，应将温度控制在50℃左右

D. 80℃时A酶的空间结构完整，B酶的空间结构被破坏

Answer 1

【答案】C

【解析】

在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。在过酸、过碱或温度过高条件下酶会变性失活，而在低温条件下酶的活性降低，但不会失活。

A、分析题图可知，该实验的自变量是温度和酶的种类，因变量是酶活性，A错误；

B. 酶活性可用单位时间单位体积内底物的消耗量或产物的生成量来表示，B错误；

C、若要探究pH对酶活性的影响，那么PH值为自变量，应将温度控制在最适宜，即50℃左右，C正确；

D、在80℃高温条件下，A酶、B酶的空间结构均被破坏，D错误。

故选C。