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【题目】用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液,通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶,下列相关叙述错误的是(  )

A. 蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关B. 酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染

C. 应选择处于生长旺盛的乳酸菌接种D. 只有奶粉为乳酸发酵提供氮源

【答案】D

【解析】

试题蔗糖作为乳酸菌的碳源被乳酸菌利用产生乳酸,蔗糖消耗量多,乳酸生成量多,A正确;乳酸菌是厌氧菌,呼吸的产物是乳酸,不产生二氧化碳,若酸奶出现气泡,说明有需氧菌存在,B正确;对数期的菌快速分裂,代谢旺盛,菌体形态和生理稳定,常用作生产用菌种和科研材料,C正确;经蛋白酶水解后的玉米胚芽液也可以为乳酸菌提供氮源,D错误。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下面的左图表示人类镰刀型细胞贫血症的病因,右图是一个家族中该病的遗传系谱图(控制基因为B与b),请据图回答:(已知谷氨酸的密码子是GAA,GAG)

(1)镰刀型细胞贫血症是由____________产生的一种遗传病,该病十分罕见,严重缺氧时会导致个体死亡,这表明基因突变具有_______________________________特点。

(2)α链碱基组成为____________,β链碱基组成为____________

(3)镰刀型细胞贫血症的致病基因位于___________染色体上,属于__________性遗传病。

(4)Ⅱ6基因型是_________,Ⅱ6和Ⅱ7婚配后生一患病男孩的概率是________,要保证Ⅱ9婚配后子代不患此病,从理论上说其配偶的基因型必须为_________

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】[生物—选修1:生物技术实践]

乳酸菌能产生亚硝酸还原酶将亚硝酸盐分解,某兴趣小组从泡菜滤液中筛选出亚硝酸盐还原酶活力较高的乳酸菌,进行了相关实验。请回答下列问题:

(1)乳酸菌生长繁殖所需要的主要营养物质有氮源、__________________________四类,分离、纯化乳酸菌所用的选择培养基以亚硝酸盐为唯一氮源,进入乳酸菌的亚硝酸盐的主要作用是___________________________

(2)将筛选出的乳酸菌,用于泡菜制作过程,进行食盐用量与亚硝酸盐含量的探索实验,结果如图。

①泡菜制作过程中,pH呈下降趋势,原因是____________________________________

②据图可知,腌菜时食盐的浓度越低,亚硝酸盐含量的峰值出现的越早,且峰值较高,原因是__

③实验结果说明,食盐用量和___________影响亚硝酸盐含量,亚硝酸盐含量达到峰值后下降,一方面是因为_______环境抑制杂菌生长,使亚硝酸盐的产生量降低;另一方面是因为____________

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图是血糖调节的部分过程图解。甲、乙表示器官,a、b表示相应激素。下列说法中正确的是( )

A. 器官甲、乙的名称分别是胰岛、肾上腺

B. 激素a能够促进过程①,抑制过程②

C. 激素b是唯一能够升高血糖的激素

D. 激素b的作用结果反过来会影响激素b的分泌

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于糖类、脂质、蛋白质和核酸4 种生物分子的叙述,正确的是 ( )

A. 都含 C、H、O这3种元素且都是水溶性物质

B. 都是人体细胞中的能源物质且都能被相应的酶水解

C. 动物和植物细胞比较,糖类和蛋白质的种类可能不同,脂质和核酸的种类一定相同

D. 某些生物可能不含糖类和脂质,但一定含有蛋白质和核酸

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列物质中,在正常情况下不应该出现在人体内环境中的是

A. 维生素B. 抗体C. 胃蛋白酶D. 脂肪

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图表示内环境稳态的调节机制。据图分析回答:

(1)图示表明内环境稳态的维持是________共同调节的结果。

(2)图中①③⑥可以代表的物质依次是________(填选项序号)。

A.神经递质 B.载体蛋白 C.激素 D.血红蛋白 E.呼吸酶 F.抗体

(3)血糖升高时一方面可以直接刺激________细胞分泌胰岛素另一方面也可以通过________(填图中数字序号)调节胰岛素的分泌。

(4)外界环境温度下降刺激皮肤感受器使感受器产生兴奋时此过程中神经纤维膜内电位变化是________神经冲动传导到位于________的体温调节中枢通过调节维持体温的恒定。

(5)若④表示侵入内环境的SARS病毒人体在免疫过程中产生淋巴因子的是________细胞注射已经康复的SARS患者体内取得的血清SARS有治疗作用的原因是________

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于质粒的叙述,正确的是

A. 细菌质粒和真核细胞DNA的基本结构单位不同

B. 细菌质粒的复制过程是在细胞外独立进行的

C. 质粒是原核细胞中蛋白质合成的场所

D. 质粒是能够自主复制的小型环状DNA分子

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】A图表示番茄叶肉细胞的两个重要生理过程中C、H、O的变化(其中数字代表过程,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ代表物质),B图为大棚中番茄叶肉细胞部分代谢过程示意图(其中数字代表物质,字母代表过程或结构)。请据图回答:

(1)A图甲过程中Ⅰ是________,其在________________上产生(答具体结构);该物质用于乙过程的________阶段,该阶段所发生的场所是________________(答具体结构)。

(2)B图中细胞器a是________,①进入a的方式是________________,物质④是________

(3)光照充足条件下理论上可以完成的过程有________________(用字母表示)。

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