Question

【题目】下图是探究酵母菌细胞呼吸的方式的实验过程，根据题意回答下列问题

(1)配制酵母菌培养液：取20 g新鲜的食用酵母菌分成两等份，分别放入等体积的锥形瓶A(500 mL)和锥形瓶B(500 mL)中。再分别向瓶中注入240 mL质量分数为5%的葡萄糖溶液

(2)实验装置的组装:①有氧条件装置：如图甲。 ②无氧条件装置：如图乙。

(3)实验现象及分析:

①甲、乙两装置石灰水都变浑浊，说明__________________________________。

②甲装置的浑浊程度比乙装置的强，且浑浊快，说明____________________。

③取A、B两瓶中的酵母菌培养液的滤液等量，分别滴加溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液发现A瓶中滤液不变色，B瓶中所取滤液变成灰绿色。说明_____________。

(4)实验结论

酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行____________，在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的____________和___________；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸不仅产生____________，还产生___________。

Answer 1

【答案】 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸产生CO2 酵母菌有氧比无氧时放出的CO2多且快 无氧时酵母菌分解葡萄糖后的产物还有酒精 细胞呼吸 二氧化碳 水 酒精 二氧化碳

【解析】分析：本题是探究酵母菌的存在两种呼吸方式，设计了甲、乙两套装置，分别用于探究酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸的产物，以观察澄清的石灰水是否变浑浊判断CO2的生成与否，通过酸性重铬酸钾加测是否有酒精生成。

（3）①石灰水都变浑浊说明两个装置都产生了CO2，结合甲、乙两装置的作用，说明酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO2。

②甲装置的浑浊程度比乙装置的强，且浑浊快，说明酵母菌进行有氧呼吸比进行无氧呼吸产生释放的CO2多且快。

③滴加溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液变成灰绿色说明有酒精产生，不变色说明没有酒精产生。结合AB瓶的检测结果可知，说明无氧时酵母菌分解葡萄糖后的产物还有酒精。

（4）实验结论：酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的水和CO2；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸不仅产生CO2，还产生酒精。