题目列表(包括答案和解析)
A、葡萄糖和果糖的分子式完全相同,它们互为同分异构体 | B、油脂在酸性条件下可以水解为甘油和高级脂肪酸,该反应称为皂化反应 | C、常温条件下,淀粉遇碘即可变蓝,该反应是淀粉的特征反应 | D、酶是一类特殊的蛋白质,是生物体内重要的催化剂 |
下列关于基本营养物质的叙述中,错误的是
A. 葡萄糖和果糖的分子式完全相同,它们互为同分异构体
B. 油脂在酸性条件下可以水解为甘油和高级脂肪酸,该反应称为皂化反应
C. 常温条件下,淀粉遇碘即可变蓝,该反应是淀粉的特征反应
D. 酶是一类特殊的蛋白质,是生物体内重要的催化剂
A.钾石墨是一类特殊的离子化合物
B.钾石墨的导电性比石墨弱
C.钾石墨不能跟水反应
D.五种钾石墨都是石墨的同素异形体
组成和结构
①油脂是一类特殊的酯,可看做是由________与________经酯化反应生成的.其结构可表示为________(其中R1、R2、R3可能相同,也可能不同).
②________叫做油;在植物油脂分子内往往含有碳碳双键.
________叫做脂肪.
③常见的高级脂肪酸有硬脂酸________、软脂酸________等.(填分子式)
④甘油又叫________,结构简式为________,分子中含有________个羟基.
将石墨于熔融的钾中或钾蒸气中,石墨会吸收钾形成钾石墨的物质,其组成为KC8、KC24、KC36、KC48、KC60等。在钾石墨中钾原子把价电子交给石墨层,但在遇到与金属钾易反应的其他物质时还会收回。在钾石墨中,钾元素处于石墨层中间,因而石墨层之间被胀大,层间距离增加。下列关于钾石墨的叙述正确的是( )
A.钾石墨是一类特殊的离子化合物
B.钾石墨的导电性比石墨弱
C.钾石墨不能跟水反应
D.五种钾石墨都是石墨的同素异形体
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