12．(4分)乙醇燃烧时放出大量的热，故它常用作燃料。

　　 (1)请写出乙醇燃烧的化学方程式：　　　　 ；

　　 (2)与乙醇结构相似的化合物还有甲醇(CH₃OH)、丙醇(C₃H₇OH)、丁醇(C₄H₉OH)……等，这类物质称为醇类，则含n个碳原子的醇的化学式为　　　　

11．(6分)用化学符号填空：

　 (1)稀盐酸中的阳离子　　　　 ；(2)保持氧气化学性质的最小粒子　　　　 ；(3)+2价的钙元素　　　　 。

10．下图是某个化学反应前、后的微观模拟图。则实际参与反应的○●和○○两种粒子个数比为　　 (　 )

　 A．1：1　　 B．1：2 C．2：1 D．4：3

　　 第Ⅱ卷(非选择题，共70分)

9．下列各组物质发生反应，生成物同时有“沉淀…‘气体…‘水”中的两种的是　 (　　 )

　 A．Na₂CO₃溶液和CaCl₂溶液　　 B．Ba(0H)₂溶液和CuSO₄溶液

　 C．稀硫酸和Ba(OH)₂溶液　　 D．Fe₂O₃粉末和盐酸

8．小明不小心向汤多加了食盐，汤变“咸”了，要使汤变“淡”，下列措施可行的是　　 (　　 )

　 A．继续加热　　 B．向汤加水　 C．向汤加花生油　　 D．将汤减少一半

7．我们常吃的云吞往往带点苦涩的味道，原因是它在制作过程中加入了“碱水”(呈碱性的物质)。为减少苦涩味，在吃云吞时，最好醮点以下哪种物质　 (　　 )

　 A．食醋　　 B．食盐　　　 C．花生油　　 D．白酒

6．厨房中有下列食物，其中含有丰富蛋白质的是　　 (　　 )

　 A．米饭　　　　 B．瘦肉　 C．白菜　　 D．花生油

5．炒菜时油锅起火，应采取的措施是　　　　 (　　 )

　 A．向油锅泼水　　 B．赶快跑开

　 C．用扇向油锅扇风　　　　 D．用锅盖盖紧油锅

4．炒菜煮饭时，满屋飘香，这一现象说明　　 (　　 )

　 A．分子是有香味的　　 B．分子可分裂成原子

　 C．分子在不停地运动　　 D．分子之间有一定间隔

3．N₂O俗称“笑气”，曾在十九世纪被人们用作手术上的麻醉剂。N₂0中氮元素的化合价是　　　　 (　　 )

　 A．+1　　 B．+2 C．+3 D．+4　　

厨房中有许多与化学知识有关的问题，结合所学知识回答4．8题。