Question

【题目】如图是某橙汁饮料标签上的部分内容：

（1）除配料中所涉及的营养物质外，人体必须的营养物质还有_____、_____（写两种即可）。

（2）该饮料的pH_____7（填“>、<、=”）

（3）如何检验一种无色溶液是否具有酸性？请设计一种实验方案_____（写出简要的实验步骤、现象及结论）

Answer 1

【答案】蛋白质 脂肪、无机盐（任选两种） < 方案一：取少量溶液，向其中滴加几滴紫色石蕊溶液，若变成红色，则该溶液显酸性。方案二：取少量溶液，向其中滴加碳酸钠溶液，若有气泡产生，则溶液显酸性。（合理即可）

【解析】

（1）除配料中含有糖类、维生素、水等，人体必须的营养物质还有蛋白质和脂肪。

（2）该饮料中含有柠檬酸，显酸性，其pH＜7；

（3）设计实验方案：方案一：取少量溶液，向其中滴加几滴紫色石蕊溶液，若变成红色，则该溶液显酸性。方案二：取少量溶液，向其中滴加碳酸钠溶液，若有气泡产生，则溶液显酸性。（合理即可）