在高速发展的信息时代.我们要学会获取和辨别信息 ××豆腐:配料:大豆.食盐.植物油.辣椒.味精图一图二 (1)图一商品标签中所示食品中含有的营养素．(2)图二中物品使用的主要材料是．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

在高速发展的信息时代，我们要学会获取和辨别信息

××豆腐：
配料：大豆、食盐、
植物油、辣椒、味精
图一

图二

（1）图一商品标签中所示食品中含有的营养素（写出两种）　　．
（2）图二中物品使用的主要材料是　　．

（1）蛋白质；无机盐或维生素或油脂．（2）合成橡胶（或合成材料或有机高分子材料

试题分析：（1）大豆中富含蛋白质，食盐属于无机盐，辣椒中含有维生素，植物油属于油脂，故答案为：蛋白质；无机盐或维生素或油脂．（2）有机合成材料又称有机高分子材料，包括：合成橡胶、合成纤维和塑料；故答案为：合成橡胶（或合成材料或有机高分子材料）．

练习册系列答案

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科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

食品安全问题正日益成为社会关注的焦点。下列措施正确的是

A．用瘦肉精养猪以降低猪肉中的脂肪含量	B．用小苏打做糕点的疏松剂
C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋装食物	D．用甲醛溶液浸泡海鲜以防腐烂

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科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

下列说法正确的是

A．所有含碳元素的化合物都属于有机物

B．浓硝酸、重金属盐、饱和硫酸铵溶液等可使蛋白质发生化学变化，失去原有的生理功能

C．配制稀硫酸时，可先在量筒中加入一定量的浓硫酸，再慢慢注入水并不断搅拌

D．给低血糖的病人补充葡萄糖可以缓解乏力、眩晕等症状

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科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

如图所示的“食物金字塔”是营养学家提出的健康饮食的食物结构。下列不正确的是( )

A．蔬菜、水果含有人体所需的维生素

B．蛋奶、鱼肉富含的营养素是蛋白质

C．人体每天应摄取营养素最多的是油脂

D．谷类富含的营养素是糖类

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科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

人体内的血红蛋白起着载体的作用，主要是携带和。人体缺少维生素A会患，缺碘易患疾病。

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科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

下表是某校为学生制定的营养中餐食谱，该食谱中缺少富含维生素的食物，你建议

主食	米饭
副食	花生米、炒牛肉、清蒸鱼
饮料	牛奶

该学生应增加的食物是（　　）
A．麻辣豆腐 B．清炒鸡蛋 C．凉拌黄瓜 D．红烧排骨

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科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

某奶制品的营养成分见表

项目	每100mL	NRV%
能量	290kJ	3%
蛋白质	3.2g	5%
脂肪	4.0g	7%
碳水化合物	4.8g	2%
钠盐	62mg	3%

（1）      和水也是人体必需的基本营养物质，但在表中未标示．
（2）该奶制品中                              能够提供能量（任写一种）．
（3）奶制品中含有丰富的钙       （填“单质”、“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免       （填字母序号）．
a．贫血症   b．佝偻病    c．甲状腺肿大
（4）如图是奶制品的两种包装．其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是    （填字母序号，下同），属于无机合成材料的是   ，应放入标有