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××豆腐:
配料:大豆、食盐、
植物油、辣椒、味精
图一

图二
 
(1)图一商品标签中所示食品中含有的营养素(写出两种)                                  
(2)图二中物品使用的主要材料是                                                 
(1)蛋白质;无机盐或维生素或油脂.(2)合成橡胶(或合成材料或有机高分子材料

试题分析:(1)大豆中富含蛋白质,食盐属于无机盐,辣椒中含有维生素,植物油属于油脂,故答案为:蛋白质;无机盐或维生素或油脂.(2)有机合成材料又称有机高分子材料,包括:合成橡胶、合成纤维和塑料;故答案为:合成橡胶(或合成材料或有机高分子材料).
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

食品安全问题正日益成为社会关注的焦点。下列措施正确的是
A.用瘦肉精养猪以降低猪肉中的脂肪含量B.用小苏打做糕点的疏松剂
C.用聚氯乙烯塑料作食品包装袋装食物D.用甲醛溶液浸泡海鲜以防腐烂

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

下列说法正确的是
A.所有含碳元素的化合物都属于有机物
B.浓硝酸、重金属盐、饱和硫酸铵溶液等可使蛋白质发生化学变化,失去原有的生理功能
C.配制稀硫酸时,可先在量筒中加入一定量的浓硫酸,再慢慢注入水并不断搅拌
D.给低血糖的病人补充葡萄糖可以缓解乏力、眩晕等症状

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

如图所示的“食物金字塔”是营养学家提出的健康饮食的食物结构。下列不正确的是(   )
A.蔬菜、水果含有人体所需的维生素
B.蛋奶、鱼肉富含的营养素是蛋白质
C.人体每天应摄取营养素最多的是油脂
D.谷类富含的营养素是糖类

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科目:初中化学 来源:不详 题型:填空题

人体内的血红蛋白起着载体的作用,主要是携带                   。人体缺少维生素A会患           ,缺碘易患                疾病。

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

下表是某校为学生制定的营养中餐食谱,该食谱中缺少富含维生素的食物,你建议
主食
米饭
副食
花生米、炒牛肉、清蒸鱼
饮料
牛奶
 
该学生应增加的食物是(  )
A.麻辣豆腐       B.清炒鸡蛋       C.凉拌黄瓜       D.红烧排骨

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科目:初中化学 来源:不详 题型:填空题

某奶制品的营养成分见表
项目
每100mL
NRV%
能量
290kJ
3%
蛋白质
3.2g
5%
脂肪
4.0g
7%
碳水化合物
4.8g
2%
钠盐
62mg
3%
 
(1)      和水也是人体必需的基本营养物质,但在表中未标示.
(2)该奶制品中                              能够提供能量(任写一种).
(3)奶制品中含有丰富的钙       (填“单质”、“原子”或“元素”),儿童每日要摄取足够量的钙,才能避免       (填字母序号).
a.贫血症   b.佝偻病    c.甲状腺肿大
(4)如图是奶制品的两种包装.其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是    (填字母序号,下同),属于无机合成材料的是   ,应放入标有的垃圾箱中的是     

(5)下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是       (填字母序号).
a.浓硫酸   b.乙酸铅  c.硫酸铵   d.甲醛

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科目:初中化学 来源:不详 题型:填空题

芝麻酱具有丰富的营养,右图为某品牌芝麻酱商标的一部分。人们为了维持生命和健康,必须从食物中摄入六大类主要营养物质,下图中没有标出的营养物质是       ;下图中钙、铁、硒是指     (填“分子”、“ 原子”或“元素”);沾有芝麻酱的餐具用加入洗洁精的水更易洗净,这是利用了洗洁精的           作用。

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

在某食物表面上滴1~2滴碘酒,其表面呈蓝色,这一现象说明该食物中含有(    )
A.葡萄糖B.淀粉C.脂肪D.蛋白质

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