Question

市场上出现了一种不添加防腐剂的绿色食品。某同学对其中的食品保鲜剂（在空气中放置一段时间）进行探究。
【查找资料】食物腐败是因为微生物在食物上生长，再加上充足的水和氧气，在适当的条件下就会迅速繁殖。但只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败。常见的具有吸水性的物质有以下几种：①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠 ④铁粉
【活动探究】
（1）初步探究：你认为①—④的物质中，不适合做食品干燥剂的是     理由是     。
（2）实验探究：

实验	操作	主要现象	结论与解释
实验1.初步判断	打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察。	该样品为白色固体。	该保鲜剂一定不是               。
实验2.对该保鲜剂的有效性进行探究	向实验1的试管中加入适量的水，振荡。	形成白色浑浊液体，试管壁发热。	结论：该保鲜剂       （填“有效”或“失效”）
实验3.对该保鲜剂的成分进行探究	过滤实验2所得浑浊物，向滤液中通入二氧化碳气体。 将滤渣放入另一试管中，加入足量稀盐酸。	溶液变浑浊。 有气泡产生。	该保鲜剂中一定含有的物质是            ，对于实验3不能确定的物质是              。

【活动反思】
（3）对于实验3不能确定的物质，某同学经过仔细研究，认为直接取原固体滴加酚酞溶液，通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质，你认为这种方法是否合理？          ，说明理由：                                               。
（4）铁粉也是很好的食品保鲜剂，因为                                       。
【拓展应用】
（5）根据食物腐败的条件分析，也可以充气包装的方法保鲜。请为充气包装的食品选择一种填充气体：            ，理由是                          。

Answer 1

1）①③ 它们均有强烈的腐蚀性且浓硫酸为液体 
（2）铁粉  有效   CaCO₃和CaO     Ca(OH)₂
（3）不合理 可能是CaO与水反应生成的Ca(OH)₂ 
(4)铁能吸收O₂和H₂O
（5）N₂  N₂化学性质不活泼（或稀有气体、二氧化碳等）

浓硫酸和氢氧化钠固体具有强烈的腐蚀性；根据物质的物理性质可以判断具体的物质；氧化钙能和水反应生成氢氧化钙；根据食品变质的条件可以找出防止食品变质的方法．