Question

【题目】为了探究酸碱性对唾液淀粉酶催化作用的影响，小徐所在兴趣小组利用蒸馏水、1%淀粉溶液、稀释的唾液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、碘液等材料进行如图实验，图中序号表 示各实验步骤的次序。

（1）同组的小金认为小徐的甲乙丙实验中的步骤 2、3 顺序应该全部调换，你如何评价？_____；

（2）正确操作后，小徐观察到甲试管呈蓝色，而乙试管没有出现预期的蓝色，他想：为什么 乙试管不呈蓝色？他推测可能是氢氧化钠溶液变质或者乙试管中液体碱性太弱。在老师 的帮助下，他证实了氢氧化钠溶液没有变质， 且乙试管中液体碱性强度足以控制酶的催化作用。请你对乙试管没有出现蓝色做出一种合理的猜测_____；

（3）修正实验后操作，观察到只有丙试管不变蓝，则实验结论是_____。

Answer 1

【答案】甲、乙、丙三组实验中的②③应该调换，否则会因唾液的消化作用影响实验现象 碘液可能与氢氧化钠发生了反应 酸碱性对唾液淀粉酶催化作用有影响

【解析】

（1）图中的甲、乙、丙三组实验中的②③应该调换，否则会因唾液的消化作用影响实验现象。
（2）从试管B中加入的物质来分析，B试管中有1毫升氢氧化钠溶液和1毫升唾液，还有一滴碘液，所以我们猜测碘液可能与氢氧化钠发生了反应或者是淀粉溶液可能与氢氧化钠发生了反应。
（3）修正实验后操作，观察到只有丙试管不变蓝，甲和乙均变蓝：则实验结论是酸碱性对唾液淀粉酶催化作用有影响。
故答案为：（1）甲、乙、丙三组实验中的②③应该调换，否则会因唾液的消化作用影响实验现象。
（2）碘液可能与氢氧化钠发生了反应；
（3）酸碱性对唾液淀粉酶催化作用有影响。