你喜欢烹饪吗?高超的烹饪技艺不仅能改善营养.而且能丰富生活情趣.下列烹饪的菜肴中富含油脂的是A．凉拌黄瓜B．红烧肥肉C．玉米窝头D．清蒸螃蟹题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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你喜欢烹饪吗？高超的烹饪技艺不仅能改善营养，而且能丰富生活情趣。下列烹饪的菜肴中富含油脂的是

A．凉拌黄瓜

B．红烧肥肉

C．玉米窝头

D．清蒸螃蟹

试题分析：A中富含维生素；B中富含脂肪；C中富含糖类；D中富含蛋白质。故选B。

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下列基本实验操作正确的是（　　）

A、

检查装置气密性

B、

加热液体

C、

气体验满

D、

读取液体体积

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科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

(4分)为了让不爱吃蔬菜的学生营养均衡，家长把榨好的各种颜色的蔬菜汁放在面粉里和面，做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头。这种馒头为人体提供的营养素是

（1）_______________，其中面粉所含营养素能为机体活动和维持恒定体温
（2）_______。小麦在生长过程中需施钾肥，其作用是能促进植物生长，增强
（3）_____________________能力。若还需补充氮元素，则能同时提供这两种营养元素的复合肥是
（4）_______(填化学式)。

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A．黄瓜

B．牛奶

C．炒鸡蛋

D．烤野兔肉

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科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

随着科学的进步，化学与人类健康的关系越来越密切了。下列说法错误的是（）

A．糖类、蛋白质、无机盐等都是人类维持生命和健康所必需的营养素

B．为提高粮食产量，应大量使用化肥和农药

C．人体内如果缺少铁元素易患缺铁性贫血

D．熬骨头汤时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质

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科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是

A．橙子

B．西红柿

C．大豆

D．玉米

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科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

归纳与反思是学习化学的重要环节。下列各项归纳完全正确的是

A．性质与用途	B．能源与环境
氧气有助燃性——做燃料熟石灰呈碱性——改良酸性土壤	使用氢能源 —— 无污染使用乙醇汽油——无污染
C．物质的鉴别	D．营养与健康
软水和硬水——肥皂水淀粉和奶粉——碘水	人体缺维生素A——易患夜盲症牛奶保鲜 —— 加大量防腐剂