Question

【题目】下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保险，另一瓶变质。接着，将保险那瓶的瓶颈打断（如乙图所示），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答下列问题

⑴甲图中肉汤仍保险的是______瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的______进入瓶内。

⑵甲、乙两组实验所控制的变量都是_______。

A.瓶子的大小 B.细菌的有无 C.肉汤的多少 D.温度的高低

乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制变量的方法则是______。

⑶巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论？______________。

Answer 1

【答案】 A 细菌 B A瓶煮沸，B瓶不做处理 是

【解析】试题分析：巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的．解答时从确定、控制实验变量，设置对照实验等方面分析，并结合图形解答。

（1）甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌，A瓶是无菌的，A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，肉汤仍然保鲜；而将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质；（2）甲图中A瓶与B瓶对照，A瓶煮沸即高温灭菌，因此A瓶内无菌，而B瓶不作处理，没有高温灭菌，因此B瓶内有细菌，实验变量是细菌，甲图中的A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处；将瓶颈打断，因为空气中的细菌可以进入肉汤，因此乙图的实验变量也是细菌；（3）为了排除由于偶然性引起的误差，增加实验的重复次数，提高实验的准确性，所以巴斯德的“鹅颈瓶实验”要经过重复多次才能得出科学的结论。