Question

【题目】下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A.B.C.D.E表示)被消化的程度，请你想一想，回答下列问题：

（1）X曲线代表的是消化过程，Y曲线代表的是的消化过程。
（2）淀粉、脂肪和蛋白质主要的消化部位是。
（3）蛋白质开始消化的部位是 。
（4）在食物进入大肠前，蛋白质被分解成 ， X被分解成 ， Y被分解成。

Answer 1

【答案】
（1）淀粉；脂肪
（2）小肠
（3）胃
（4）氨基酸；葡萄糖；甘油和脂肪酸
【解析】（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；分析图示可知：X曲线代表的淀粉的消化过程，Y曲线代表的是脂肪的消化过程．
（2）从图示可知，淀粉、脂肪和蛋白质主要的消化部位是小肠，因为在该处这三种物质被彻底分解为人体可以吸收的营养物质．
（3）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
（4）食物在经过小肠进入大肠前被消化完毕，其中淀粉被分解为葡萄糖，蛋白质被分解为氨基酸，脂肪被分解为甘油和脂肪酸．
所以答案是：（1）淀粉；脂肪；（2）小肠；（3）胃；（4）氨基酸；葡萄糖；甘油和脂肪酸
【考点精析】认真审题，首先需要了解食物的消化(在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质)．