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    【题目】观察演示实验，分析发酵现象。

    在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌，将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些温开水，将一个小气球挤瘪后套往瓶口，将瓶子放在教室内的窗台上，观察瓶中的情况，瓶中液体会不会冒出气泡，气球会不会胀大。

    （1）实验现象：①瓶内的液体____________(选填“会”或“不会”)冒出气泡；②气球__________(选填“会”或“不会”)慢慢胀大。

    （2）分析过程：

    ①搅拌的目的：使酵母菌与糖充分混合；

    ②加入温开水的目的：给酵母菌提供生存所需要的_______和水分。

    ③加入糖的目的是给酵母菌的生活提供_________。

    （3）原理分析：酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生了________________。

    （4）酵母菌属于____________(选填“原核”或“真核”)生物，其生殖方式是_______，营养方式是_________。

    【答案】 会 会 （适宜的）温度 有机物 二氧化碳 真核 孢子生殖 异样

    【解析】（1）酵母菌会发酵分解葡萄糖，产生二氧化碳和水，二氧化碳是气体，以气泡的形式冒出，气球会慢慢膨大。

    （2）①在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母，进行搅拌，目的是酵母菌与糖充分混合。
    ②酵母菌发酵需要适宜的温度。加入温开水的目的：给酵母菌提供生存所需要的适宜的温度和水。

    ③酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。

    （3）酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生了二氧化碳。

    （4）酵母菌属于真核生物，其生殖方式是孢子生殖，营养方式是异样。

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