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【题目】腌腊肉能长久存放,其原因是( )

A. 腌肉上的细菌繁殖速度很慢

B. 盐对细菌有杀毒作用

C. 腌肉内水分较少,使细菌不能存活

D. 腌肉上细菌体内的水分被浓盐夺去,使细菌不易生存繁殖

【答案】D

【解析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等腌肉等食品采用的是腌制法,其原理是用过多的盐分渗出水分,增加渗透压,抑制微生物的生长和繁殖,从而达到保鲜的目的

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图,在观察叶片的表皮细胞装片时,物像由图一右下方的气孔转换到图二,正确操作顺序是(

A.向右下方移动装片→转动转换器换成高倍物镜→调大光圈和凹面镜→转动粗准焦螺旋

B.向左上方移动装片→转动转换器换成高倍物镜→调大光圈和凹面镜→转动细准焦螺旋

C.向左上方移动装片→调大光圈和凹面镜→转动转换器换成高倍物镜→转动细准焦螺旋

D.向右下方移动装片→转动转换器换成高倍物镜→调大光圈和凹面镜→转动细准焦螺旋

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】我国科学家袁隆平院士利用野生水稻与普通栽培水稻多次杂交,培育了产量很高的杂交水稻新品种,创造了巨大的社会效益和经济效益。这是利用生物多样性的( )

A. 种类多样性 B. 数量多样性 C. 基因多样性 D. 生态系统多样性

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列例子中,能够证明遗传多样性的是

A.人身上有许多细胞 B.同窝小猪的体色有白有花有黑

C.蚕豆种子生长成蚕豆 D.生物圈中的生态系统多种多样

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】当羚羊发现猎豹时,会迅速奔跑.这说明生物具有的特征是(  )
A.生物之间能相互影响
B.生物能生长和繁殖
C.生物能对外界刺激做出反应
D.生物能进行新陈代谢

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列生物能净化污水的是(  )
A.疟原虫
B.变形虫
C.酵母菌
D.草履虫

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图,a、b为小明在同一台显微镜下,使用不同放大倍数的目镜和物镜组合看到的同一装片的两个不同视野,请据图分析回答:

组合序号

目镜

物镜

1

2

10×

16×

(1)视野a应是小明使用组合序号______观察到的结果。放大倍数是______

(2)视野a的左上方存在一些污点,小明转动目镜时,污点不动,移动玻片后,污点仍在原处,请你帮小明判断,污点最可能出现在______上。

(3)小明发现视野b效果不理想,他想重做一张装片,则在重做相同类型的装片时,小明应特写注意以下哪一步骤的操作,才能避免出现视野b中的不理想现象______

取样  B.涂抹 C.盖盖玻片  D.滴稀碘液。

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】在一个由“草→鼠→狐”组成的食物链中,若消灭了全部的狐,则鼠的数量会(  )

A. 增多 B. 减少 C. 先增多后减少 D. 没有变化

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列不是关节内滑液的作用的是(  )

A. 润滑关节软骨 B. 减少骨与骨之间的摩擦

C. 使关节运动灵活自如 D. 营养

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