Question

【题目】用下图所示的实验装置制取乙酸乙酯。回答以下问题：

（1）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是先向试管中加入一定量的________，然后边振荡边缓缓加入________，冷却后再加入一定量的________，轻轻振荡使之混合均匀。

（2）浓硫酸的作用是__________________________

（3）饱和碳酸钠溶液的作用是__________________________

（4）生成的乙酸乙酯，其密度比水________(填“大”或“小”)，有________味。

（5）与书中采用的实验装置的不同之处是本实验采用了球形干燥管代替了长导管，并将干燥管的末端插入了饱和碳酸钠溶液中。在此处球形干燥管的作用有________。

Answer 1

【答案】乙醇 浓硫酸 乙酸 催化剂和吸水剂 降低乙酸乙酯的溶解度，溶解吸收乙醇和乙酸 小 果香 使蒸气冷凝并与溶液充分接触，防止产生倒吸

【解析】

本实验主反应为：CH3COOH+ C2H5OH CH3COOC2H5+ H2O。药品加入顺序：先加入乙醇、再加入浓硫酸、最后加入乙酸，加热后发生反应。实验应尽量减少反应物和产物的损失，及时分离出产物有利于提高产率。结合实验及有机基础知识可解各小题。

(1)实验室制乙酸乙酯的反应中，应先将密度小、沸点低的乙醇加入试管，再缓慢加入浓硫酸，可防止液体飞溅伤人，待冷却后再加入乙酸，可减少损失。答案为：乙醇；浓硫酸；乙酸；

(2)浓硫酸的作用之一是作催化剂，提高反应速率，同时能吸收反应生成的水，使反应向正反应方向进行，提高产率。答案为：催化剂和吸水剂；

(3)乙酸乙酯粗产品中含有乙醇和乙酸，乙醇可用水除去，乙酸可用能吸收乙酸的碱性物质转化为盐而进入水溶液与乙酸乙酯分离，但不能用强碱，因为乙酸乙酯在碱性强的溶液中能水解，故用饱和碳酸钠溶液除去杂质，同时也能降低乙酸乙酯的溶解度，有利于分层。答案为：降低乙酸乙酯的溶解度，溶解吸收乙醇和乙酸；

(4)酯的密度一般比水小，难溶于水，低级酯有香味。答案为：小；果香；

(5)书中实验，导管末端不与碳酸钠溶液接触，可防倒吸，但冷却效果较差，乙酸乙酯的挥发量较多。本实验采用倒置的干燥管，并使末端插入溶液中，能使冷却效果更好，同时可利用干燥管的大容量起到防倒吸的作用。答案为：使蒸气冷凝并与溶液充分接触，防止产生倒吸。