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    以下对生活事实的解释，不正确的是（    ）
    A．厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，因为油脂会在碱性溶液中水解
    B．食用加碘盐，铁强化酱油可补充人体的微量元素
    C．甲醛溶液虽能使细菌的蛋白质变性死亡，但不宜浸泡海产食品
    D．食品添加剂虽然能改善食物的色、香、味，但由于它们对身体健康有害，均不宜食用
    D

    试题分析：厨房的油污属于酯类，可以在碱性条件下水解成易溶于水的酸和醇，因此用碱性洗涤剂，加碘盐和铁强化酱油可以补充人体里的碘元素和铁元素，甲醛有毒，所以不能用来浸泡海产品，食品添加剂少量使用对人体不会造成危害。
    点评：本题很基础简单。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学对提高人类生活质量和促进社会发展具有重要作用，下列说法正确的是（   ）
    ①研发安全特效药物，有利于抵御人类疾病
    ②新型复合材料的使用，使手机、电脑等电子产品更轻巧、更美观
    ③规范食品添加剂生产和科学使用，有利于保障人体健康和生命安全
    ④用聚氯乙烯代替聚乙烯作食品包装袋，有利于节约使用成本
    A．①②③B．②④C．①③④D．①②③④

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离
    A．水解B．盐析C．变性D．颜色反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    炖鱼时加一点酒和醋，不但可祛除鱼腥味而且有香味，原因是 （   ）
    A．有盐类物质生成B．有酯类物质生成
    C．有醇类物质生成D．有酸类物质生成

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法不正确的是
    A．人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘
    B．染发剂有植物染发剂、无机染发剂、合成染发剂等
    C．若不慎接触敌敌畏或甲胺磷，最好用中性皂液清洗
    D．缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列同学饮食习惯科学的是
    A．多吃肉，少吃蔬菜水果B．合理摄入糖类．油脂等，注意膳食平衡
    C．为防止变胖，炒菜时不放油D．多饮用纯净水，少饮用矿泉水

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    医院中检查病人的尿液时，向尿液中加入新制的碱性氢氧化铜悬浊液并加热，若观察到砖红色沉淀，则说明该病人的尿液中含有
    A．食醋B．白酒C．食盐D．葡萄糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：实验题

    （10分）下列是关于药物华素片（西地碘片）使用说明书中的部分内容：
    华素片（西地碘片）使用说明书
    品名：华素片（西地碘片）
    英文名：Cydiodine  Tablets
    成分：本品主要活性成分是分子碘，每片含量1.5mg。利用分
    子分散技术将碘制成分子态西地碘，并含适量薄荷脑等。
    [贮藏]：遮光、密闭、在阴凉处保存。
    [有效期]：三年
    （1）①华素片中含有的活性成分是_______（写分子式）
    ②请推断华素片______（“是”或“不是”）白色。
    （2）某学生为验证华素片中含有上述活性成分，完成如下实验，请填写：
    ①取一粒药片放入研钵中研碎，再将药粉装入试管中,加入约2 mL蒸馏水；再向该试管中再加入约2mL_______（填选项字母），并用力振荡。
    A．酒精B．NaOH溶液C．四氯化碳　D．盐酸
    ②描述加入该液体后可能观察到的现象________  ___              _______。
    ③选用该液体做实验的原因是___                                _______。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    “化学——我们的生活，我们的未来”，是2011年“国际化学年”的主题。化学侧重从分子水平关注人类健康和社会的可持续发展，由于不同维生素的分子结构不同，其功能也不同，能促进Ca2+吸收，防治佝偻病，软骨病的维生素是
    A．维生素AB．维生素B2C．维生素CD．维生素D

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