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    酶是蛋白质因而具有蛋白质的特性，酶能催化许多有机化学反应。下图表示温度T(℃)与反应速度v关系的各曲线，有酶参加的是(　　)。

    B

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的最好试剂是(　　)。

    A．饱和碳酸钠溶液 B．氢氧化钠溶液 C．苯 D．水

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法正确的是(　　)

    A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点
    B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖
    C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致
    D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    在下列物质中：①K2SO4；②HCHO；③MgSO4；④Hg(NO3)2；⑤NH4Cl；⑥KOH
    能使蛋白质变性的是(　　)。

    A．②④⑥ B．①③⑤C．①②③D．④⑤⑥

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    关于生物体内氨基酸的叙述错误的是   (　　)。

    A．构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是
    B．人体内氨基酸的分解代谢最终产物是水、二氧化碳和尿素
    C．人体内所有氨基酸均可以互相转化
    D．两分子氨基酸通过脱水缩合可以形成二肽

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列有关油脂的叙述不正确的是   (　　)。

    A．油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯
    B．油脂是属于酯类
    C．天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以天然油脂是混合物
    D．油脂都不能使溴水褪色

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    糖类和油脂都是人体必需的营养物质，下列说法中正确的是(　　)。

    A．油脂发生皂化反应生成高级脂肪酸和甘油 
    B．糖类和油脂都能发生水解反应 
    C．变质的油脂有难闻的哈喇味是因为油脂发生了加成反应 
    D．各种油脂水解后的产物中都有甘油 

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    浙江绍兴甜米酒有几千年的生产历史，其酒白如玉液，清香袭人。米酒饮用后既有酒味又有甜味，其中甜味来源是    (　　)

    A．淀粉→蔗糖→葡萄糖B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖
    C．淀粉→麦芽糖→果糖D．淀粉→蔗糖→果糖

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    含有下列结构片断的蛋白质在胃液中水解时，不可能生成的氨基酸是（  ）

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