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    下列说法正确的是(　　)

    A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点
    B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖
    C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致
    D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体

    D

    解析

    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是

    A．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解 
    B．人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家最先合成的 
    C．重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒 
    D．浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应 

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列物质中可以使酸性高锰酸钾溶液褪色,但不能使溴水褪色的是(　　)。

    A．甲烷B．乙烯C．乙醇D．苯

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    夏日的夜晚，常看见儿童手持发光的“魔棒”在广场上嬉戏。“魔棒”发光原理是利用过氧化氢氧化草酸二酯产生能量，该能量被传递给荧光物质后便发出荧光，草酸二酯(CPPO)结构简式如图。下列有关说法正确的是(　　)

    A．草酸二酯的分子式为C26H24Cl6O8
    B．1 mol草酸二酯与氢氧化钠稀溶液反应(苯环上卤原子不水解)，最多消耗4 mol NaOH
    C．草酸二酯水解可以得到两种有机物
    D．1 mol草酸二酯与氢气完全反应，需要氢气6 mol

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列物质中不能在酸性条件下水解的是(  )
    ①淀粉；②葡萄糖；③纤维素；④油脂；⑤果糖；⑥蛋白质；⑦蔗糖；⑧麦芽糖

    A．①④⑤⑥ B．②③⑦⑧ C．②⑤ D．②⑧

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，可以采用    (　　)。
    ①分液　②蒸馏　③过滤　④盐析　⑤渗析

    A．①② B．③④ C．②③④ D．②③⑤

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    已知：I2能使淀粉溶液显蓝色，青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与新制的氢氧化铜悬浊液加热反应生成砖红色沉淀，这说明(  )

    A．青苹果汁中只含淀粉
    B．苹果中只含有葡萄糖
    C．苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉
    D．苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    酶是蛋白质因而具有蛋白质的特性，酶能催化许多有机化学反应。下图表示温度T(℃)与反应速度v关系的各曲线，有酶参加的是(　　)。

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为

    则下列说法错误的是（　　）。
    A．半胱氨酸属于α­氨基酸
    B．半胱氨酸是一种两性化合物

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