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    据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为

    则下列说法错误的是（　　）。
    A．半胱氨酸属于α­氨基酸
    B．半胱氨酸是一种两性化合物

    C

    解析

    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法正确的是(　　)

    A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点
    B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖
    C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致
    D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    糖类和油脂都是人体必需的营养物质，下列说法中正确的是(　　)。

    A．油脂发生皂化反应生成高级脂肪酸和甘油 
    B．糖类和油脂都能发生水解反应 
    C．变质的油脂有难闻的哈喇味是因为油脂发生了加成反应 
    D．各种油脂水解后的产物中都有甘油 

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    浙江绍兴甜米酒有几千年的生产历史，其酒白如玉液，清香袭人。米酒饮用后既有酒味又有甜味，其中甜味来源是    (　　)

    A．淀粉→蔗糖→葡萄糖B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖
    C．淀粉→麦芽糖→果糖D．淀粉→蔗糖→果糖

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是（　　）。

    A．酯化反应的产物只有酯
    B．酯化反应可看成取代反应的一种
    C．酯化反应是有限度的
    D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的最好试剂是(　　)。

    A．饱和碳酸钠溶液B．氢氧化钠溶液C．苯D．水

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    向淀粉中加入少量硫酸，并加热使之发生水解，为测定水解的程度所需的试剂是(　　)。
    ①NaOH溶液　②银氨溶液　③新制氢氧化铜悬浊液　④碘水　⑤BaCl2溶液

    A．①⑤B．②④C．①②④D．②③④

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    含有下列结构片断的蛋白质在胃液中水解时，不可能生成的氨基酸是（  ）

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    酒精灯的火焰分为三层，由外到内依次为外焰、内焰、焰心，若把一根洁净的铜丝，由外焰逐渐深入到内焰，能观察到的现象是（  ）

    A．始终是红色
    B．由红色变为黑色
    C．在外焰变为黑色，到内焰变为红色
    D．在外焰是红色，到内焰变为黑色

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