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    向淀粉中加入少量硫酸，并加热使之发生水解，为测定水解的程度所需的试剂是(　　)。
    ①NaOH溶液　②银氨溶液　③新制氢氧化铜悬浊液　④碘水　⑤BaCl2溶液

    A．①⑤B．②④C．①②④D．②③④

    C

    解析

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    分子式为C10H20O2的有机物A，能在酸性条件下水解生成有机物C和D，且C在一定条件下可转化成D，则A的可能结构有

    A．2种 B．3种C．4种 D．5种

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    已知：I2能使淀粉溶液显蓝色，青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与新制的氢氧化铜悬浊液加热反应生成砖红色沉淀，这说明(  )

    A．青苹果汁中只含淀粉
    B．苹果中只含有葡萄糖
    C．苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉
    D．苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    关于淀粉在人体内的变化不正确的是(　　)。

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为

    则下列说法错误的是（　　）。
    A．半胱氨酸属于α­氨基酸
    B．半胱氨酸是一种两性化合物

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    葡萄糖是一种单糖的理由是(　　)。

    A．它不能发生分解反应
    B．不能再水解成更简单的糖
    C．分子中只含1个醛基
    D．葡萄糖分子中含碳原子数最少

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，铜片质量增加的是(　　)

    A．硝酸 B．稀盐酸 C．Ca(OH)2溶液 D．乙醇

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是（  ）

    A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)
    B．纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)
    C．油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动)
    D．蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列关于各物质水解应用的说法中不正确的是（  ）

    A．油脂的水解又称为皂化反应，故可用油脂的酸性水解来制备肥皂和甘油
    B．可以以淀粉、纤维素为原料通过水解制得葡萄糖
    C．人体对食物中蛋白质的消化其实就是使蛋白质发生了水解
    D．用粮食酿酒与淀粉的水解有着密切的关系

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