Question

【题目】下图是几种常见有机物之间的转化关系图。C具有果香味。

根据以上信息及各物质的转化关系完成下列各题:

(1)A的结构简式为_______，工业上用乙烯生产A的化学方程式为__________。

(2)B的官能团名称为_____，B可与纯碱溶液反应，写出该反应方程式_____________。

(3)A+B→C的化学方程式为__________，反应类型为_________反应。

(4)下列说法正确的是_______。

a.上述有机物中只有C6H12O6属于糖类物质

b.物质A和B都属于电解质

c.物质C和油脂类物质互为同系物

d.转化1可在人体内完成，该催化剂属于蛋白质

Answer 1

【答案】 CH3CH2OH CH2=CH2 + H2O CH3CH2OH 羧基 2CH3COOH + Na2CO3→ 2CH3COONa + CO2 ↑+H2O CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O 取代反应（或酯化反应） d

【解析】淀粉在催化剂存在下水解成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下生成CH3CH2OH，A为CH3CH2OH，A与B反应生成的C具有果香味，A与B发生的反应为酯化反应，A经连续氧化生成CH3COOH，B为CH3COOH， C的结构简式为CH3COOCH2CH3。

淀粉在催化剂存在下水解成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下生成CH3CH2OH，A为CH3CH2OH，A与B反应生成的C具有果香味，A与B发生的反应为酯化反应，A经连续氧化生成CH3COOH，B为CH3COOH， C的结构简式为CH3COOCH2CH3。

（1）A的结构简式为CH3CH2OH。工业上用乙烯与H2O发生加成反应制备CH3CH2OH，反应的化学方程式为CH2=CH2+H2OCH3CH2OH。

（2）B的结构简式为CH3COOH，B的官能团名称为羧基。B与纯碱溶液反应的化学方程式为2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+H2O+CO2↑。

（3）A与B发生酯化反应生成C，A+B→C的化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O，反应类型为酯化反应（或取代反应）。

（4）a项，淀粉和C6H12O6分别属于多糖和单糖，a项错误；b项，物质A（CH3CH2OH）溶于水和熔化状态都不能导电，CH3CH2OH属于非电解质，物质B（CH3COOH）属于电解质，b项错误；c项，物质C为CH3COOCH2CH3，油脂类物质是高级脂肪酸的甘油酯，CH3COOCH2CH3中只有一个酯基，油脂类物质中有3个酯基，物质C和油脂类物质结构不相似且分子组成上不相差若干个“CH2”原子团，物质C和油脂类物质不互为同系物，c项错误；d项，淀粉在人体内可水解成葡萄糖，所用催化剂为淀粉酶，淀粉酶属于蛋白质，d项正确；答案选d。