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下列关于油脂的叙述不正确的是(??)
分析:A.油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯;
B.油脂在碱性条件下能水解;
C.油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯;
D.油脂和酯都能水解.
解答:解:A.油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,油脂属于酯,故A正确;
B.油脂在碱性条件下能水解生成高级脂肪酸钠和甘油,故B正确;
C.油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,故C正确;
D.油脂在酸性条件下水解为甘油和高级脂肪酸,酯在酸性条件下水解生成相应的酸和醇,故D错误.
故选D.
点评:本题考查油脂的性质,难度不大,注意基础知识的积累.
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(2009?汕头模拟)下列关于油脂的叙述不正确的是(  )

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下列关于油脂的叙述不正确的是(  )

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下列关于油脂的叙述不正确的是(  )
A、油脂都不能使溴水褪色B、油脂属于酯类C、油脂无固定的熔沸点D、油脂在一定条件下能发生皂化反应

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