Question

【题目】以淀粉为原料，经过一系列反应可以制得酯F（C5H8O4）。B结构中有甲基，1mol B 可以与2mol Na和1mol NaOH反应。

请回答：

（1）E中官能团名称是________。

（2）C→D的反应类型是___________。

（3）D→E的化学反应方程式是_____________。

（4）F的结构简式是____________。

（5）下列说法不正确的是__________。

A 由A生成C时可以产生一种无色无味气体

B 可以用新制Cu(OH)2悬浊液鉴别C、D、E （必要时可以加热）

C 相同物质的量的B、D耗氧量相同

D 1mol F与足量钠反应，消耗钠2mol

（6）检验淀粉在酸性条件下水解产物A （C6H12O6）的操作是_______________。

Answer 1

【答案】羧基 氧化反应 2CH3CHO+O22CH3COOH CH3COOCH(CH3)COOH CD 取少量水解液于试管中，加NaOH溶液中和，然后加入含NaOH的Cu(OH)2悬浊液，加热，岀现砖红色沉淀，则有葡萄糖生成

【解析】

淀粉水解为葡萄糖，A是葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇(C)，乙醇氧化为乙醛(D)、乙醛氧化为乙酸(E)；葡萄糖在一定条件下生成乳酸(B)，乳酸和乙酸发生酯化反应生成酯(F)。

(1)E是乙酸，结构简式是CH3COOH，中官能团名称是羧基；

(2)C是乙醇，乙醇在铜作催化剂的条件下氧化为乙醛，反应类型是氧化反应；

(3)D是乙醛，乙醛在催化剂作用下被氧气氧化为乙酸，化学反应方程式是2CH3CHO+O22CH3COOH；

(4) 乳酸和乙酸发生酯化反应生成酯F，F的结构简式是CH3COOCH(CH3)COOH；

(5) A．葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇和二氧化碳，故A正确；

B ．乙醇和Cu(OH)2悬浊液不反应，乙醛和Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色氧化亚铜沉淀，乙酸和新制Cu(OH)2悬浊液反应生成蓝色醋酸铜溶液，故B正确；

C ．1mol乙醛燃烧消耗2.5mol氧气，1mol C3H6O3燃烧消耗3mol氧气，故C错误；

D ．羧基和钠反应，F的结构简式是CH3COOCH(CH3)COOH，1mol F与足量钠反应，消耗钠1mol，故D错误；

选CD；

(6)淀粉在酸性条件下水解产物中含有硫酸，醛基和Cu(OH)2悬浊液反应需要碱性环境，检验淀粉在酸性条件下水解产物A （C6H12O6）的操作是，取少量水解液于试管中，加NaOH溶液中和，然后加入含NaOH的Cu(OH)2悬浊液，加热，岀现砖红色沉淀，则有葡萄糖生成。