Question

下列关于常见有机化合物的说法中，正确的是（　　）

• A、苯和油脂能发生取代反应，不能发生氧化反应
• B、合成纤维、聚四氟乙烯都是高分子化合物
• C、乙酸、葡萄糖分子中都含羟基，都能与NaOH发生反应
• D、蛋白质溶液中滴入AgNO₃溶液会析出沉淀，再加蒸馏水沉淀溶解

Answer 1

考点：苯的结构,有机化学反应的综合应用,油脂的性质、组成与结构,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,有机高分子化合物的结构和性质

专题：有机化学基础

分析：A、燃烧反应属于氧化反应；
B、合成纤维、聚四氟乙烯都属于高分子聚合物；
C、葡萄糖不能与氢氧化钠发生反应；
D、重金属离子可使蛋白质发生变性，变性为不可逆过程．

解答： 解：A、苯和油脂都能发生取代反应，苯和油脂能够燃烧，燃烧属于氧化反应，故A错误；
B、合成纤维、聚四氟乙烯都属于高分子聚合物，属于高分子化合物，故B正确；
C、乙酸中含有羧基，能与氢氧化钠发生中和反应，葡萄糖含有羟基，不能与氢氧化钠发生反应，故C错误；
D、银离子可使蛋白质发生变性，变性为不可逆过程，加水沉淀不会溶解，故D错误；
故选B．

点评：本题考查了苯、油脂、聚合物、葡萄糖、乙酸、蛋白质的结构和性质，难度不大，注意蛋白质发生变性的条件．