下列说法不正确的是A．蛋白质及其水解产物均是两性化合物 B．用新制的Cu(OH)2可鉴别乙醇.乙醛和乙酸 C．植物油的不饱和程度比动物油高.植物油更易氧化变质 D．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示.二者互为同分异构体题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列说法不正确的是

A．蛋白质及其水解产物均是两性化合物

B．用新制的Cu(OH)₂可鉴别乙醇、乙醛和乙酸

C．植物油的不饱和程度比动物油高，植物油更易氧化变质

D．淀粉和纤维素均可用（C₆H₁₀O₅）_n表示，二者互为同分异构体

解析试题分析：A．蛋白质及其水解产物均含氨基和羧基，既能和酸反应，也能和碱反应，是两性化合物；B．分别取三只试管，取待测液少许，分别滴加新制的Cu(OH)₂，可溶解的为乙酸，加热煮沸出现砖红色沉淀的为乙醛，无明显现象的为乙醇；C．油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，酯是饱和高级脂肪酸甘油酯；植物油的不饱和程度比动物油高，植物油更易氧化变质；D．淀粉和纤维素虽均可用（C₆H₁₀O₅）_n表示，但n值不同，二者不是同分异构体。
考点：考查物质的结构和化学性质。

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中化学 来源： 题型：单选题

下列物质或溶液不能与乙醇反应的是( )

A．HBr

B．CuO

C．NaOH溶液

D．酸性KMnO₄溶液

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：单选题

如图是某种有机物的简易球棍模型，该有机物中只含有C、H、O三种元素，下列关于该有机物的说法中错误的是(      )

A．分子式是C₃H₆O₂           B．不能和NaOH溶液反应
C．能发生酯化反应            D．能使紫色石蕊溶液变红

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：单选题

由甘氨酸（分子式：C₂H₅NO₂）、丙氨酸（C₃H₇NO₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）、谷氨酸（C₅H₉NO₄）各若干，通过分子间脱去9分子水缩合而生成的十肽，其分子式为C₄₈H₆₄N₁₀O₁₉，则对参加反应的各氨基酸分子数的分析正确的是

A．有不止一组数据	B．谷氨酸为4分子
C．苯丙氨酸不能为3分子	D．丙氨酸为3分子

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：单选题

已知：R－OH＋R－OHR－O－R（醚）＋H₂O，分子式为C₂H₆O和C₃H₈O醇的混合物在一定条件下脱水形成的醚最多有

A．4种

B．5种

C．6种

D．7种

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：单选题

天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸，结构如图所示，下列有关α-氨基酸的说法中错误的是

A．α-氨基酸既能与酸反应，又能与碱反应

B．α-氨基酸在酸溶液中主要以阳离子形式存在

C．α-氨基酸在碱溶液中主要以阴离子形式存在

D．α-氨基酸难溶于水

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：单选题

下列关于有机物的叙述正确的是

A．石油的分馏和裂化均属于化学变化

B．乙醇、乙酸能用碳酸钠溶液、紫色石蕊溶液、酸性高锰酸钾溶液等多种方法鉴别

C．油脂、塑料、天然橡胶都是高分子化合物

D．因为葡萄糖在糖类结构中最简单，因此它是一种单糖

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：单选题

下列有关有机化合物的叙述中正确的是

A．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应，油脂不能

B．“地沟油”主要成分为油脂，可回收制取生物柴油

C．蛋白质、糖类、油脂都属于人体必需的高分子化合物

D．脂肪、蛋白质、聚氯乙烯充分燃烧均只生成CO₂和H₂O

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：填空题

（14分）现以淀粉或乙烯为主要原料都可以合成乙酸乙酯，其合成路线如图所示。

（已知：2CH₃CHO+O₂2CH₃COOH）
（1）A中含有的官能团名称是              ；其中③的反应类型是              ；
⑥的反应类型是              ；
（2）写乙烯的电子式：                  乙烯的结构简式：___________ ;
（3）写出下列反应的化学方程式：① _______________ ; ⑤ _______________________________。

查看答案和解析>>

同步练习册答案

练习册

高中

初中

小学