Question

【题目】（1）检验葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加碱调至碱性，再加入新制备的Cu(OH)2，加热，其现象是______________。

（2）有机物E由碳、氢、氧三种元素组成，可由葡萄糖发酵得到，也可从酸牛奶中提取，纯净的E为无色粘稠液体，易溶于水。已知E的分子式为C3H6O3，则：

①实验证实其中含有羟基，羧基，甲基，则E的结构简式为______________。

②写出E与足量Na反应的化学方程式_____________________________________。

③写出E与足量NaHCO3反应的化学方程式_________________________________。

Answer 1

【答案】产生砖红色沉淀HOOC-CH(OH)-CH3+NaHCO3→NaOOC-CH(OH)-CH3+H2O+CO2↑

【解析】

（1）葡萄糖含有醛基，能被新制氢氧化铜悬浊液氧化，则检验葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加碱调至碱性，再加入新制备的Cu(OH)2，加热，其现象是产生砖红色沉淀。

（2）①实验证实E分子中含有羟基，羧基，甲基，则根据E的分子式为C3H6O3可知E的结构简式为。

②羟基和羧基均能与钠反应产生气体，则E与足量Na反应的化学方程式为。

③羟基与碳酸氢钠不反应，羧基与碳酸氢钠反应放出二氧化碳，则E与足量NaHCO3反应的化学方程式为HOOC-CH(OH)-CH3+NaHCO3→NaOOC-CH(OH)-CH3+H2O+CO2↑。