练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    下列物质在一定条件下，不能发生水解的是
    A．果糖B．纤维素C．甲酸乙酯D．油脂
    A
    A果糖是单糖，不能水解
    B纤维素是多糖，能水解生成葡萄糖
    C甲酸乙酯是酯类，在酸性条件下水解生成甲酸、乙醇。
    D 油脂水解能生成高级脂肪酸和甘油。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （12分）利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：

    B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B。
    （1）写出化学方程式，并注明反应类型：
    I、淀粉水解：     ，     反应。
    II、B与醋酸反应：     ，     反应。
    Ⅲ、B→C：      ，     反应。
    （2）可用于检验淀粉水解是否产生A的试剂是           。]
    检验所酿的陈醋中是否含有淀粉的方法是                           。

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （10分）糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动，都会导致糖尿病。
    （1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是            
    A．葡萄糖分子可表示为Ca（H2O）6，则每个葡萄糖分子含有6个H2O
    B．葡萄糖与果糖互为同分异构体
    C．糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖
    D．淀粉水解的最终产物是氨基酸
    （2）木糖醇【结构简式为：CH2 OH（CHOH）3CH2OH】是一种甜味剂，糖尿病人食用后不会导致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子，得到的一氯代物有         种同分异构体。
    （3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可转化成有机物A。A的实验结果如下：
    ①通过实验测得A的相对分子质量为60。
    ②A由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种类型的氢原子，且这两种类型的氢原子的个数比为1：3。
    ③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质。
    请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱：向A溶液中加入      溶液，发现有气泡冒出；
    写出A与酒精反应的化学方程式              。
    （4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品，豆类食品中富有蛋白质。下列说法正确的是            。
    A．蛋白质溶液遇碘单质会变蓝色
    B．蛋白质可以通过烧焦时的特殊气味鉴别
    C．人体内不含水解纤维素的酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处
    D．部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄，称为蛋白质的显色反应
    E．工业上常利用蛋白质的皂化反应来制取肥皂

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于常见有机物的说法正确的是
    A．硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯
    B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液发生皂化反应
    C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
    D．乙醛和甲酸乙酯可用酸性高锰酸钾溶液鉴别

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列二肽水解时化学键断裂位置正确的是 
    A．aB．bC．cD．d

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    2010年10月18日上午中国科学院上海有机化学研究所建所60周年庆祝大会暨学术报告会隆重举行，该所是以有机化学研究为中心的综合性化学研究所，在我国“两弹一星”研制、“人工合成牛胰岛素、人工合成酵母丙氨酸转移核糖核酸”等一批攀登科技高峰的重要成果中，做出了重要贡献。其中1965年合成了结晶牛胰岛素，它是
    A．氨基酸B．蛋白质C．高级脂肪酸D．人造纤维

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物蛋白质含量最高的是
    A．豆腐　B．甘蔗　C．白菜　D．猪油

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（ ）
    A．油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成
    B．油脂是天然的高分子化合物
    C．油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯
    D．人体内的脂肪并没有保持体温的作用

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列鉴别棉花和蚕丝的方法中，正确的是
    A．灼烧B．滴加浓硫酸C．滴加酒精D．滴加碘水

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案