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【题目】用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是(  )
①石灰水具有强碱性,杀菌能力强 ②Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的CO2反应,生成CaCO3薄膜,起保护作用 ③石灰水是电解质溶液,能使蛋白质凝聚 ④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质
A.①②
B.③④
C.②④
D.①③

【答案】A
【解析】①石灰水具有碱性,具有杀菌作用,故①正确;②氢氧化钙和二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀,将小空隙堵上,阻止细菌继续繁殖,故②正确;③蛋白质凝聚说明蛋白质变性,故③错误;④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质,也能导致蛋白质变性,故④错误。

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下面是几种烃的球棍模型(灰球表示碳原子,氢原子省略):

(1)属于烷烃的有(填字母)。
(2)分子中氢原子数最少的是(填字母)。
(3)上面模型中最多有种烃互为同分异构体。
(4)属于烯烃的是 , 并写出其结构简式:

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【题目】阿托酸是一种常用的医药中间体,其结构如图所示.下列关于阿托酸的说法正确的是(  )
A.分子式为C9H10O2
B.能发生取代、加聚、氧化等反应
C.不能与Na2CO3溶液反应放出气体
D.1 mol阿托酸最多能和5 mol Br2发生加成反应

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列叙述正确的是(  )

A.沼气和水煤气都是可再生能源

B.石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程

C.不能用植物油萃取溴水中的溴

D.可以用加热的方法分离提纯蛋白质

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【题目】用Cl2与消石灰充分反应可以制取漂白粉,使用漂白粉作漂白剂比使用氯水更好的理由是(  )

A. 转变为易与水反应的物质

B. 转变为较为稳定、便于贮存的物质

C. Ca(ClO)2比HClO漂白效果快

D. 提高氯的质量分数

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】海水中含有丰富的Na+、Mg2+、Cl、Br等化学资源.将海水淡化与浓缩海水结合是综合利用海水资源的途径之一.以浓缩海水为原料,通过一系列工艺流程可以提取Mg、Br2等产品.
(1)如图是采用膜分离技术的海水淡化示意图.淡化膜可以让水分子通过,而海水中其他分子和离子均不能通过.加压后,左侧淡水中增加的是(填字母).
a.溶质质量 b.溶剂质量 c.溶质的质量分数
(2)从海水中提取镁的主要步骤如下:
①操作a的名称是
②写出B冶炼金属镁的化学方程式
(3)空气吹出法是用于工业规模海水提溴的常用方法,其中一种工艺是以预先经过酸化的浓缩海水为原料,通过以下步骤提取溴: 步骤一:用氯气置换溴离子使之成为单质溴;
步骤二:通入空气和水蒸气,将溴吹入吸收塔,使溴蒸气和吸收剂SO2发生作用转化成氢溴酸;
步骤三:用氯气将氢溴酸氧化得到产品溴.
①步骤一和步骤二的目的是
②步骤二中发生反应的化学方程式为

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【题目】“脑黄金”可谓是家喻户晓,其实脑黄金(DHA)就是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸,它的分子中有6个 ,称为二十六碳六烯酸,则其甘油酯的结构简式为(  )
A.(C25H51COO)3C3H5
B.(C25H39COO)3C3H5
C.(C26H41COO)3C3H5
D.(C26H47COO)3C3H5

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【题目】AB为同主族的两元素,AB的上一周期,若A的原子序数为n,则B的原子序数不可能为

A.n8B.n18C.n20D.n32

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【题目】A、B、C、D、E、F是五种短周期元素,它们的原子序数依次增大;A元素的原子是半径最小的原子;B元素的最高价氧化物对应水化物与其气态氢化物反应生成一种盐X;D与A同主族,且与F同周期;F元素的最外层电子数是其次外层电子数的3/4倍,A、B、D、F这四种元素,每一种与C元素都能形成元素的原子个数比不相同的若干种化合物.D、E、F三种元素对应的最高价氧化物的水化物间两两皆能反应.请回答下列问题:
(1)写出B、C、E元素的名称B、C、E
(2)写出C、D两种元素形成的原子个数比为1:1的物质的电子式为
(3)可以验证C和F两种元素非金属性强弱的结论是(填编号); ①比较这两种元素常见单质的熔点
②比较这两种元素的单质与氢气化合的难易程度
③比较这两种元素的气态氢化物的还原性
(4)A、C、D、F四种元素可以形成两种酸式盐(均由四种元素组成),这两种酸式盐的化学式分别为 , 这两种酸式盐相互反应的离子方程式为
(5)A、C、F间可形成甲、乙两种微粒,它们均为负一价双原子阴离子,且甲有18个电子,乙有10个电子,则甲与乙反应的离子方程式为
(6)向含有a mol E的氯化物的溶液中加入含b mol D的最高价氧化物对应水化物的溶液,生成沉淀的物质的量不可能为 . ①a mol ②b mol mol mol ⑤0 ⑥(4a﹣b)mol.

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