Question

【题目】下列说法正确的是

A. 乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质

B. 淀粉和纤维素都可以作为工业上生产葡萄糖的原料

C. 蔗糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体

D. 纤维素和淀粉均属于糖类，它们在人体内水解的最终产物均为葡萄糖

Answer 1

【答案】B

【解析】A、糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的营养物质，乙醇不是，故A错误；B、因淀粉和纤维素水解的产物都是葡萄糖，所以淀粉和纤维素可以作为工业上生产葡萄糖的原料，故B正确；C、果糖是单糖，分子式为C6H12O6，蔗糖是双糖，分子式为C12H22O11，它们不是同分异构体，故C错误；D、纤维素在人体内不能水解，因为人体没有可以水解纤维素的酶，故D错误；故选B。