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    =蛋答案解析

    科目：xxsx 来源： 题型：

    蛋糕店做了90个面包，店里有A包装每盒4个，B包装每盒6个，C包装每盒9个，D包装每盒16个．请问选用哪种包装正好能把90个面包装完？

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    科目：xxsx 来源： 题型：

    蛋糕和烧鸡．

    （1）一共做了多少块蛋糕？
    （2）每块蛋糕2元钱，可以卖多少元钱？
    （3）每只烧鸡36元，可以卖多少元钱？

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    科目：xxsx 来源： 题型：

    蛋糕店做一个蛋糕要用7.5g奶油，50g奶油最多可以做
    6
    6
    个这样的蛋糕；五（1）班买45个蛋糕，每8个装一盒，至少要用
    6
    6
    个盒子．

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    科目：xxsx 来源： 题型：

    蛋糕房的张师傅领了4千克面粉准备做蛋糕，他先做了8个，每个蛋糕用面粉0.35千克．张师傅准备用剩下的面粉再做3个蛋糕，这3个蛋糕平均每个用多少千克面粉？

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    科目：xxsx 来源： 题型：

    蛋糕店制作一种蛋糕，一个蛋糕需要用2.4克彩色奶油和5.7克白色奶油．某天制作这种蛋糕用白色奶油22.8克，请你算出彩色奶油要多少克？

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    科目：czhx 来源： 题型：

    蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2NS）就是其中的一种．
    （1）蛋氨酸中各元素的质量比C：H：O：N：S=
     
    ．
    （2）蛋氨酸中氮元素的质量分数为
     
    ．
    （3）检验蛋白质的一种简便方法是：
     
    ．
    （4）合格奶粉每100g中含蛋白质18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则每100g合格奶粉中氮元素的质量为
     
    g．现测定某奶粉每100 g中氮元素的质量为5g．则这种奶粉属于
     
    （填“合格”或“不合格”）奶粉．

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    科目：czhx 来源： 题型：

    蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2NS）就是其中的一种氨基酸．
    （1）蛋氨酸中氧、硫元素的质量比为
     
    ；氮元素的质量分数为
     
    ；
    （2）合格奶粉每100g中含蛋白质18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则每100g合格奶粉中氮元素的质量至少为
     
    g．

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    科目：czhx 来源： 题型：

    蛋白质是一种含氮的有机高分子化合物．现代食品工业普遍采用一种叫做“凯氏定氮法”的方法来测定蛋白质的含量．测定原理为：把蛋白质样品用强酸处理，使其中的氮元素释放出来，通过测定氮元素的质量从而换算出蛋白质的含量．
    （1）准确称量1.0g某品牌奶粉置于凯氏定氮器中，在一定条件下完全反应，使奶粉蛋白质中的氮元素全部转化为（NH4）2SO4．
    （2）将（NH4）2SO4与NaOH反应．写出发生反应的化学方程式：
     
    ．
    再将生成的NH3用硼酸（H3BO3）溶液完全吸收，发生的化学反应如下：
    2NH3+4H3BO3=（NH4）2B4O7+5H2O，（NH4）2B4O7属于
     
    类物质（填酸、碱、盐或氧化物）．
    （3）用溶质质量分数为0.365%的盐酸与（NH4）2B4O7完全反应，消耗盐酸的质量为20.0g，反应的化学方程式如下：（NH4）2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3
    则根据上述反应可计算出1.0g奶粉样品中氮元素的质量为
     
    ．若蛋白质中氮元素的平均含量为16.0%，此奶粉中蛋白质的质量分数为
     
    ．
    凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质含量灵敏度高，操作简单．但在2008年“三鹿奶粉事件”中，却暴露出了这种方法的缺点．你认为其缺点是
     
    ．

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    科目：czhx 来源： 题型：

    蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2NS）就是其中的一种氨基酸．
    （1）一个蛋氨酸分子中含有
     
    个原子，其相对分子质量为
     
    ．
    （2）蛋氨酸中氧、硫元素的质量比为
     
    ，氮元素的质量分数为
     
    ．

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    科目：czhx 来源： 题型：

    蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C3H7O2N）就是其中的一种．请回答下列问题：
    （1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为
     
    ．
    （2）丙氨酸的相对分子质量是
     
    ，氮元素的质量分数为
     
    （计算结果精确到0.1%）．
    （3）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g．请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉．

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    科目：czhx 来源： 题型：

    蛋白质是一种含氮的有机高分子化合物．现代食品工业普遍采用一种叫做“凯氏定氮法”的方法来测定蛋白质的含量．测定原理为：把蛋白质样品用强酸处理，使其中的氮元素释放出来，通过测定氮元素的质量从而换算出蛋白质的含量．
    （1）准确称量1.0g某品牌奶粉置于凯氏定氮器中，在一定条件下完全反应，使奶粉蛋白质中的氮元素全部转化为（NH4）2SO4．
    （2）将（NH4）2SO4与NaOH反应．写出发生反应的化学方程式：
     
    ．
    再将生成的NH3用硼酸（H3BO3）溶液完全吸收，发生的化学反应如下：2NH3+4H3BO3=（NH4）2B4O7+5H2O，（NH4）2B4O7属于
     
    类物质（填酸、碱、盐或氧化物）．
    （3）用溶质质量分数为0.365%的盐酸与（NH4）2B4O7完全反应，消耗盐酸的质量为20.0g，反应的化学方程式如下：
    （NH4）2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3 ；则根据上述反应可计算出1.0g奶粉样品中氮元素的质量为
     
    ．若蛋白质中氮元素的平均含量为16.0%，此奶粉中蛋白质的质量分数为
     
    ．
    凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质含量灵敏度高，操作简单．但在2008年“三鹿奶粉事件”中，却暴露出了这种方法的缺点．你认为其缺点是
     
    ．

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    科目：czhx 来源： 题型：

    蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C3H7O2N）就是其中的一种．请回答下列问题：
    （1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为
     
    ．
    （2）丙氨酸的相对分子质量是
     
    ，氮元素的质量分数为
     
    （计算结果精确到0.1%）．
    （3）丙氨酸的水溶液能使紫色石蕊变红色，则其pH
     
    7 （填“＜”、“=”、“＞”）．
    （4）下列食物：a、大米b、花生c、鱼d、大豆e、萝卜，其中能提供丰富蛋白质的食物有
     
    （填字母）．
    （5）合格奶粉每100 g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测定某奶粉每100 g中含有氮元素的质量为2 g．请通过计算判断该奶粉是否合格．

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    科目：czhx 来源： 题型：

    蛋白质是有机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成多种氨基酸，蛋氨基酸（化学式C5H11O2NS）就是其中的一种．请回答下列问题：
    （1）蛋氨基酸中S、C、O三种元素的质量比
     
    ，
    （2）蛋氨基酸中氢元素的质量分数
     
    ．
    （3）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则一袋合格奶粉（250g）奶粉中氮元素的质量为
     
    g；现测定某奶粉每100g中氮元素质量为0.5g．则这种奶粉属于
     
    （填“合格”或“不合格”）奶粉．

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    科目：czhx 来源： 题型：

    蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应生成氨基酸，蛋氨酸（化学式为C5H11O2NS）就是其中的一种．请回答下列问题：
    （1）蛋氨酸中各元素的质量比C：H：O：N：S=
     
    ．
    （2）蛋氨酸中氮元素的质量分数为
     
    ．
    （3）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则每100g合格奶粉中氮元素的质量为
     
    g；现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为0.5g．则这种奶粉属于
     
    （填“合格”或“不合格”）奶粉．

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    科目：czhx 来源： 题型：

    蛋白质是重要的营养物质，它由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成，甘氨酸的化学式为H2N-CH2-COOH．请回答下列问题：
    （1）甘氨酸中碳、氢、氮、氧元素的质量比为
     
    ；
    （2）甘氨酸中碳元素的质量分数为
     
    ；
    （3）每克蛋白质完全氧化约放出18kJ的能量，成人每天摄取60-70g的蛋白质，若有10%
    的蛋白质完全氧化，则放出的能量约为
     
    kJ．

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    科目：czhx 来源： 题型：

    蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物来获得蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸．奶粉中蛋白质含量的国家标准为：每100g婴幼儿奶粉中含12g～25g．其测定方法是：奶粉经系列反应生成氨，由氨计算出氮，再由氮计算出蛋白质的质量（蛋白质含氮按16%计算）．今有一袋从农村市场查获的奶粉，取样品100g，反应后生成的氨和7.5g溶质的质量分数为19.6%的稀硫酸恰好完全反应[2NH3+H2SO4=（NH4）2SO4]，试通过计算判断这袋奶粉是否属于劣质奶粉．

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    科目：czhx 来源： 题型：

    蛋白质中都含有
     
    、
     
    、
     
    、
     
    等元素，没有
     
    就没有生命．蛋白质经过蛋白酶的催化作用，分解成
     
    ，其中一部分参与构成人体蛋白质，还有一部分会转变成尿素、二氧化碳和水等而排出体外．已知尿素的相对分子质量为60，碳、氢、氧、氮四种元素的质量比是：3：1：4：7，则尿素的化学式为
     
    ．

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    科目：czhx 来源： 题型：

    蛋白质是由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物，其中丙氨酸的结构简式为：精英家教网化学式为：
     
    请计算：
    （1）丙氨酸的相对分子质量
     
    ．
    （2）丙氨酸中C、H、O、N元素间的质量比
     
    ．
    （3）在17.8g丙氨酸中，含有氮元素的质量是
     
    ．

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    科目：czhx 来源： 题型：

    蛋白质是重要的营养物质，它由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成，甘氨酸的化学式为
    NH2CH2COOH．请回答下列问题：
    （1）甘氨酸中碳、氢、氮、氧元素的质量比为
     
    ；
    （2）甘氨酸中碳元素的质量分数为
     
    ．

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    科目：czhx 来源： 题型：

    蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（C3H7O2N）就是其中的一种．请回答下列问题：
    （1）丙氨酸中碳元素和氧元素的质量比是
     
    ．
    （2）丙氨酸中氮元素的质量分数是多少？
     

    （3）已知合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的质量分数为16%．若测定某种奶粉100g中含有氮元素的质量为2g．你认为该奶粉是否属于合格奶粉？
     
    ．

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