Question

【题目】化学就在我们身边，它与我们的生产、生活息息相关。请根据所学知识回答下列问题：

（1）下列地方特产中，主要为我们提供维生素的是_____（填字母序号）。

A．周村烧饼 B．烟台鸭梨 C．金岭老豆腐 D．德州扒鸡

（2）王明经常帮助妈妈做家务，它用洗洁精洗涮碗筷上的油污，是利用了洗洁精的_____作用。不粘锅内涂层的主要成分是被誉为“塑料王”的聚四氯乙烯，该物质属于_____（填字母代号）

A．金属材料 B．无机非金属材料 C．有机高分子材料 D．复合材料

（3）我们常吃的大米中含有的主要营养物质是（填名称）_____；鱼、虾中含有的主要营养物质是_____（填名称）谷类粮食在人体内经酶的催化作用转化为葡萄糖（C6H12O6）而被人体吸收，在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下生成CO2和H2O，同时放出能量供机体活动和维持体温。葡萄糖在酶的作用下发生缓慢氧化的化学方程式为_____。

（4）化肥对粮食增产有重要的作用，下列属于复合肥的是_____（填字母序号）

A．碳酸氢铵（NH4HCO3） B．尿素[CO（NH2）2]

C．磷酸二氢铵（NH4H2PO4）D．硝酸钾（KNO3）

Answer 1

【答案】 B 乳化 C 糖类 蛋白质 C6H12O6+6O26H2O+6CO2 CD

【解析】(1)A、周村烧饼中富含淀粉，淀粉属于糖类，错误；B、烟台鸭梨中富含维生素，正确；C、金岭老豆腐中富含蛋白质，错误；D. 德州扒鸡中富含蛋白质，错误；(2)洗洁精具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走；家用不黏锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯(C2F4)n，聚四氟乙烯是有机高分子合成材料；(3) 我们常吃的大米中含有的主要营养物质是糖类，鱼、虾中含有的主要营养物质是蛋白质，葡萄糖在酶的作用下生成CO2和H2O，化学方程式为：C6H12O6+6O26H2O+6CO2；(4)A、碳酸氢铵中含有氮元素，属于氮肥，错误；B、尿素中含有氮元素，属于氮肥，错误；C、磷酸二氢铵[NH4H2PO4]中既含有磷也含有氮元素，属于复合肥，正确；D、硝酸甲中含有氮元素和钠元素，属于复合肥，错误。故选C。