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    患有肝胆疾病或摘除胆囊的人，对下列哪一种食品应尽量少吃（　　）
    A．蔬菜B．水果C．豆腐D．红烧肉
    脂肪的消化始自小肠，小肠中的胰液和肠液含有消化脂肪的酶，肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，患有肝炎或因病摘除胆囊的人，肝脏分泌胆汁的能力差，影响了脂肪的消化，因而患有肝炎或因病摘除胆囊的人，怕吃油腻食物．
    故选：D．
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    下列关于合理膳食和食品安全的说法，正确的是（　　）
    A．绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物
    B．发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃
    C．青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量
    D．刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列符合食品安全的做法是（　　）
    A．食用添加色素的玉米馒头
    B．把发芽的马铃薯的芽炒着吃
    C．吃瘦肉精喂养大的猪肉
    D．用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果

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    科学的食谱既要包括______、______，又要注意______．要做到：食物多样、饥饱适当、粗细搭配、荤素结合、三餐合理．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    以下是某位同学设计的一份午餐食谱：大米饭、红烧排骨、清炖豆腐．根据你所学的生物学知识，你认为应该再添加下列哪项会使营养更加合理（　　）
    A．牛奶B．小米粥C．糖醋鲤鱼D．素炒豆角

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    为保证食品安全，下列做法不合理的是（　　）
    A．经常保持厨房和炊具干净
    B．过期食品只要不霉变仍可食用
    C．切生、熟食品的砧板应分开
    D．购买检疫合格的肉

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：填空题

    营养不良和______都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是______和不合理的饮食结构．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列属于合理饮食习惯的是（　　）
    A．按时就餐B．节食减肥C．挑食、偏食D．暴饮暴食

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