Question

12．在做“探究水的沸腾”实验中：

（1）实验装置如图1甲所示，组装过程中需要先调整的是B（填“A”或“B”）部分．
（2）当水的温度加热到90℃，每隔1min记录一次温度，直到水沸腾后几分钟为止．记录数据如表：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7
温度/℃	90		94	96	98	98	98	98

第1min温度计的示数如图1乙所示，水的温度是92℃，分析表格中的数据可知水的沸点是98℃
（3）某实验小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况如图2中的（a）、（b）所示，则图b是水在沸腾前的情况．
（4）为了减小从开始到沸腾的时间，可以采取的措施是适当减少所加热水的质量．
（5）通过实验可知，水沸腾时，温度不变；停止加热，水不能继续沸腾，说明沸腾过程中水需要继续吸热．

Answer 1

分析 （1）在此实验中，酒精灯及温度计的使用都有特殊的规定：使用酒精灯的外焰加热，温度计的玻璃泡要完全浸没在液体中，但不能碰到容器底；所以要从下向上进行调节；
（2）明确温度计的最小分度值，读出示数；要知道水在沸腾前吸热温度不断升高，达到沸点时开始沸腾，在沸腾过程中，吸热但温度保持不变．知道此时的温度便是沸点，并且能利用沸腾数据分析出液体的沸点；
（3）掌握水沸腾前和沸腾时的现象区别：沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大；
（4）减少从开始加热到沸腾所用的时间，可以减少水的质量或提高水的初温；
（5）水沸腾的特点：吸热但温度保持不变．

解答 解：（1）由于要用酒精灯的外焰加热，所以需先根据酒精灯固定A的高度；
（2）温度计的分度值是1℃，温度计的示数是92℃；从表格中数据可以看出，水从第4分钟，温度保持98℃不变，所以从第4分钟开始沸腾，并且沸腾时的温度为98℃；
（3）b图气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前得现象；a图气泡在上升过程中，体积逐渐增大，所以是沸腾时的现象．
（4）实验中为了减少从开始加热到沸腾所用的时间，可以采取的措施是减少水的质量；
（5）由数据可知，水在沸腾过程中不断吸热，但温度保持不变；停止加热，水不能继续沸腾，说明沸腾过程中水需要继续继续吸收热量．
故答案为：
（1）B；（2）92；98；（3）b；（4）适当减少所加热水的质量；（5）不变；吸热．

点评 在观察水沸腾的实验中，应正确使用温度计，并学会记录相关数据，绘制温度随时间变化的图象，同时重点观察沸腾过程中的现象，这些都是该实验中应该重点掌握的内容．