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    下列关于油脂的叙述不正确的是(    )

    A.牛油常温下为固态，其分子内的烃基都是饱和的

    B.油脂的水解反应叫皂化反应

    C.油脂属于酯类

    D.油脂水解可制得甘油

    解析：固态脂肪中饱和烃基的含量较不饱和烃基的含量多，但也存在不饱和烃，故A项不对；皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应，故B项也不对。C、D项正确。

    答案：AB

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    （2009?汕头模拟）下列关于油脂的叙述不正确的是（　　）

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    下列关于油脂的叙述不正确的是（　　）

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    下列关于油脂的叙述不正确的是（　　）
    A、油脂都不能使溴水褪色B、油脂属于酯类C、油脂无固定的熔沸点D、油脂在一定条件下能发生皂化反应

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