Question

【题目】食醋是日常饮食中的一种调味剂，国家标准规定酿造食醋中醋酸含量不得低于3.5 g/100 mL。用中和滴定的方法可以测定食醋中醋酸的浓度，某白醋的醋酸浓度测定过程如下图所示：

完成下列填空：

（1）稀释白醋时需要的仪器有烧杯、_____________________________。

（2）应选用__________作为指示剂。达到滴定终点时，指示剂从____色变为_____色。

（3）某同学一共进行了三次实验。以下是他设计的实验数据记录表，表格中A是______________，B是_______________。

实验次数	稀释后白醋 体积（mL）	标准NaOH溶液
		A	B	消耗体积（mL）
1	20.00			22.05
2	20.00			21.34
3	20.00			21.30

数据处理：消耗标准NaOH溶液的体积=______________mL。

若测得稀释后白醋的浓度0.0594 mol/L，则该食醋______（选填“符合”、“不符合”）国家标准。

标准NaOH溶液通过以下步骤准备：①配制500 mL浓度约为0.1 mol/L的NaOH溶液；

②用KHC8H4O4标准溶液准确测定该NaOH溶液的浓度。

（4）称量所需的NaOH固体置于大烧杯中，加入500 mL蒸馏水，搅拌溶解，该配制步骤____________

（填“可行”或“不可行”）。

（5）NaOH标准溶液的浓度需通过测定而不能直接配制的原因是__________________________。

Answer 1

【答案】 玻璃棒、胶头滴管、100mL容量瓶 酚酞 无色 浅红色 滴定前读数， 滴定后读数 21.32 符合 可行 NaOH固体在称量时容易吸收空气中的水和CO2，使配制所得的溶液浓度低于预期浓度，导致实验误差。

【解析】（1）将白醋稀释成时100mL，则需要的仪器有烧杯、玻璃棒、胶头滴管、100mL容量瓶；（2）用氢氧化钠来滴定白醋，应选用酚酞作为指示剂。白醋加入酚酞显无色，达到滴定终点时，指示剂从无色变为浅红色；（3）实验是进行酸碱中和滴定，记录的是滴定前后溶液的体积，故A是滴定前计数，B是滴定后计数；根据表中数据，实验1误差太大，应去掉，故消耗标准NaOH溶液的体积=L；若测得稀释后白醋的浓度0.0594 mol/L，则稀释前的浓度为0.0594 mol/L×0.594 mol/L，即为>3.5 g/100 mL，该食醋符合国家标准；（4）根据题意可知，氢氧化钠的浓度不需要准确配制，所以不需要容量瓶，因此是可行的；（5）NaOH标准溶液的浓度需通过测定而不能直接配制的原因是NaOH固体在称量时容易吸收空气中的水和CO2，使配制所得的溶液浓度低于预期浓度，导致实验误差。