17．(07肇庆)2008年北京奥运会的理念是“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”，请回答：

(1)奥运会将用高科技手段检测兴奋剂，“乙基雌烯醇”(C₂₀H₃₂O)是兴奋剂的一种，它的相对分子质量是　　　　　　　　 。

(2)奥运祥云火炬的燃料成份中含有液态丁烷(C₄H₁₀)，则丁烷燃烧的化学方程式为：

16．(07南宁)蛋白质是由多种氨基酸，如：丙氨酸CH3CH(NH2)COOH等。构成的极为复杂的化合物，人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸，试计算：

⑴丙氨酸分子中氮原子与氧原子的个数比：　　　 ；

⑵丙氨酸的相对分子质量：　　　　　　 ；

⑶丙氨酸中各元素的质量比：　　　　　　　 。

15．(07南通)在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。

(1)蛋白质是日常膳食的重要组成部分。下列食物：

①苹果、②葡萄干、③牛奶、④米饭、⑤大豆

其中含有丰富蛋白质的是　　　　　 (填写编号)。　　

(2)人体摄入的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成　　　　　 ，同时放出能量。

(3)目前一种叫碘酸钙的保健品已进入一些超市，其含有人体必需的微量元素有　　　 　。

14．(07连云港)下列各种食物中，富含蛋白质的是(　 )

题型Ⅲ　 综合题

13．(07常州)淀粉是人的重要能源，等质量的下列物质中淀粉含量最大的是(　 )

A．牛奶　　　 B．番茄　　　 C．大米　　 D．鱼

11．(07无锡)蛋白质是人体必须的营养素之一，下列食物中含有丰富蛋白质的是(　 )

A．米饭　　　 B．西瓜　　　 C．牛奶　　 D．青菜

12(07苏州)下列物质中属于糖类的是 (　 )

A．蔗糖　 B．汽油　　 C．油脂　 D．石蜡

10．(07淮安)下列食物中富含油脂的是(　 )

A．土豆　　　 B．青菜　　　 C．白糖　　　 D．肥肉

9．(07镇江)下图是2008奥运吉祥物，其外材料为纯羊毛，内充PET纤维，化学式为(COC₆H₄COOCH₂CH₂O)n。下列说法中不正确的是(　 )

A.羊毛和PET纤维，前者是天然纤维，后者为合成纤维

B．羊毛和PET纤维可以用燃烧的方法鉴别

C．PET纤维中C、H、O原子的个数比为5：4：2

D．羊毛和PET纤维的主要成份都是蛋白质

8．(07镇江)向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水。其表面显蓝色，说明马铃薯中含有(　 )

A．维生素　　 B．淀粉　 C．蛋白质　 D．纤维素

7．(07镇江)加酶洗衣粉易除去衣物上的血迹及油渍。现有下列衣料①羊毛织品、②棉花织、③化纤布料、④蚕丝织品。其中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是(　 )　　　　　　　　　　　　　　　　　　

A．②③　　　 B．③④　　 C．①②　　 D．①④