28、在我国利用酵母菌酿酒的历史悠久，而安徽也盛产诸多名酒。除了酿酒，利用乳酸菌发酵生产泡菜、利用毛霉等生产腐乳和利用醋酸菌发酵生产食醋以及植物芳香油的提取等更是家喻户晓。回答以下问题：

（1）安徽部分地区盛产水果。利用水果发酵制作果酒的过程中，发酵装置内加入果汁后要留约1/3的空间，目的有                                          。果汁发酵后，可用来酸性的重铬酸钾溶液鉴定发酵液中的酒精，要使鉴定的结果更有说服力，应设置对照实验，对照组和实验组的区别在于                              。

（2）下流程是利用石榴生产果酒和果醋的流程，④过程是在酒精发酵液中接种醋酸菌，如果酒精发酵液中糖分消耗殆尽，则此时醋酸发酵的反应简式为                        。

泡菜发酵过程中，会生产多种酸性物质，其中主要是            

        ，还有少量的亚硝酸。对亚硝酸盐的定量测定可以用

            法，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-奈基乙二胺偶联成           色化合物。

（4）相传，腐乳是一位进京赶考的安徽举人王致和无意间发明的。利用毛霉制作腐乳是因为毛霉能够产生两种酶，即               。

（5）安徽太和县是我国较大的薄荷产生基地。由于薄荷油是一种不溶于水、挥发性较强及高温比较稳定的一种芳香油，所以常用的提取方法是                     ，除此之外，芳香油提取的方法还有                。

27、11．德国研究人员最近开发出一种新的生产工艺，利用转基因烟草生产抗艾滋病病毒药物，这项工艺可以大大降低生产抗艾滋病病毒药物的成本。植物型抗艾滋病药物的成功开发，对治疗艾滋病药物的普及具有重要意义。下图为制备转基因烟草流程示意图，请回答问题。

（1）构建携带外源基因的质粒时，需要使用的工具酶是         。

（2）图中目的基因导入烟草细胞的方法是         ，此外导入植物受体细胞的方法还可以是           。

（3）将含有目的基因的受体细胞培养成烟草植株的技术叫做      ，其理论基础是      。

（4）在培养过程中，除添加必要的营养物质，还需要向培养基中添加       ，同时除提供适宜的温度、光照和氧气等环境条件外，成功的关键是               。

（5）与该培养过程所用培养基相比，用于动物细胞培养的培养液除含有水分、无机盐、糖类、维生素以及氨基酸等之外，还需要添加            。

26、2010年七、八月份，全球气候变化引发的极端灾害天气使我国农业生产不稳定性增加，专家预测如不采取对应措施，到2030年我国种植业产量可能减少5％～10％。有关专家认为，低碳农业是应对气候变化的有效途径。低碳农业是一种以低能耗、低污染、低排放的农业经济模式。下图为某地建立的低碳农业生态系统模式图，请据图回答问题。

（1）该生态系统中的主要成分是           ，鸭与害虫之间的关系是         。

（2）若鸭从植物中获得的能量为4／5，从害虫中获得的能量为1／5，则鸭每增加1kg体重，最少需           植物（水稻、杂草）供给。养鸭户很注意控制鸭群的数量，主要受稻田养鸭场          限制。

（3）乙醇作为燃料，是一种“绿色能源”，可减少对石油资源的依赖。利用植物秸秆生产乙醇时，植物秸秆经处理后，被微生物A所产生的                              酶水解，转化成葡萄糖。微生物B所发生的反应式为                                       。

（4）与森林生态系统相比，该农田生态系统的抵抗力稳定性         ，其原因是                                      。

25、原癌基因是各种癌症中的关键基因之一，其突变后表达的产物G蛋白作用机理如图甲（图中字母表示物质，数字表示生理过程）。当生长因子与细胞膜表面的酪氨酸激酶受体结合后，G蛋白可形成转录激活剂，引走相关基因过度表达，导致细胞周期启动并过度分裂。图乙是图甲中发生的某种活动。请回答下列问题。

（1）从图甲中信息可知，细胞癌变后，表现出的特征是              。

（2）图甲中均需要解旋酶的过程是     （填数字），C由细胞核进入细胞质共穿过   层膜。

（3）乙图相当于甲图中的      （填数字）过程，其中Y与Z在组成上的不同之处是       。

（4）③过程有        种RNA参与。

24、气候变化与生态系统的碳循环密切相关。下表为A、B两个不同时期陆地生态系统与大气环境的碳交换情况。

（1）生态系统碳的吸收主要是通过       作用实现的，碳的释放主要是通过         作用实现的。

（2）表中      时期的生态系统处于稳定状态，原因是       。

（3）由于过度的人工碳排放，破坏了生态系统的               ，导致大气中      增加并引起全球气候变化。

（4）人们正在积极开发新能源以减少碳排放。如“叶绿素太阳能电池”是模仿类囊体吸收光能的特性而制造的，类囊体吸收光能的过程发生在光合作用的               阶段；又如经改造的蓝藻能在细胞内将光合作用产生的        直接发酵转化为染料乙醇。

23、景天科植物A有一个很特殊的CO₂同化方式，夜间气孔开放，吸收的CO₂生成苹果酸储存在液泡中，如图一所示，白天气孔关闭，液泡中的苹果酸经脱羧作用释放CO₂用于光合作用，如图二所示。十字花科植物B的CO₂同化过程如图三所示，请回答下列问题：

（1）白天，影响植物A光合作用强度的环境因素有                 。

（2）植物A夜晚能吸收CO₂，却不能合成C₆H₁₂O₆的原因是         ，白天植物A进行光合作用所需的CO₂的来源有        和           。

（3）在上午10：00点时，突然降低环境中CO₂浓度后的一小段时间内，植物A和植物B细胞中C₃含量变化的差异是        ，理由是                                    。

（4）植物A气孔开闭的特点，与其生活的环境是相适应的，推测植物A生活的环境最可能是                                           。

（5）实验室探究光照强度对植物B生理代谢的影响时，测得相关代谢数据为：黑暗条件下，CO₂释放量为0.4 mol/cm²叶·小时；光饱和时的光照强度为2.5千勒克司；光照强度为3.0千勒克司时光合作用释放O₂量是1．0 mol/cm²叶·小时。当光照强度为2.5千勒克司时，B植物光合作用固定的CO₂量是         （mol/cm²叶·小时）；如果光照强度不变，需要进一步提高光合速率，可采取的措施是                               。

22、甘蔗是一种高光效的植物，单位面积产量很高，目前已成为燃料酒精生产的重要原料。与化石燃料相比，酒精燃料可以再生，而且二氧化碳排放量少，符合低能耗、低污染、低排放为基础的低碳经济模式。

（1）利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为：甘蔗-榨汁（蔗糖）-酵母发酵—蒸馏-成品（燃料酒精）-蔗渣由微生物分解再利用。具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：

步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。

步骤2：根据筛选要求制备选择培养基时要注意               和              。加琼脂后灭菌，制成固体培养基。为防止培养皿出现冷凝水影响菌落生长，需将培养皿           。

步骤3：将紫外照射后的菌液稀释，涂布在固定培养基的表面。

步骤4：根据                        筛选出突变菌。

由上述步骤筛选出的酵母菌与野生酵母菌相比，具有           的特点。

（2）利用获得的突变菌和蔗汁进行酒精发酵实验，除了将培养基灭菌、保持空间洁净外，发酵过程中防止外来杂菌入侵可行的方法还有（列举一种）                                       。

（3）酵母菌不能分解蔗渣，因其不含有能够分解蔗渣的            酶。若从土壤中分离具有这种酶的微生物，所需要培养基中的碳源为___________，如果要生产这种酶，那么就将所培养的该种微生物进行工业化发酵，然后将其产生的这种酶进行           ，上述过程中通过控制         和        来保持酶的活力。为了使酶回收和再利用，可以采取              技术。

21、低碳经济是以“尽可能地减少煤炭、石油等高碳能源消耗，减少温室气体（二氧化碳）排放”核心的新型经济。请依据碳循环模式图分析低碳经济的生态学原理。

（1）地球上最活跃的碳循环主要以                           形式发生于            碳库和            碳库之间。

（2）现代工业出现之前大气圈碳库长期处于稳态，主要原因是        

                                                  。

（3）请在碳循环模式图中用箭头和文字标出工业生产对碳循环的影响。人类要给正在“发烧”的地球“退烧”，除了发展低碳经济外，还应积极采取_________等措施。

20、在全球变暖的大背景下，低碳经济受到越来越多国家的关注。下图示生态系统碳循环的部分过程，其中甲、乙、丙表示生态系统中的三种成分。试分析

（1）《联合国气候变化框架公约》将“从大气中清除二氧化碳的过程、活动和机制”称之为“碳汇”，图能表示“碳汇”的过程是        （用图中数字序号表示），这一过程主要发生在甲图中        处（在a-d中选择）。

（2）X与甲图细胞所示生物类群的能量来源不同，X代表的生物能量来源为          ，X的细胞结构的主要特点是                        。

（3）生态系统中，乙的成分为          。能降低温室效应的成分是              ，理由是                               。

19、2009年12月7～18日在丹麦首都哥本哈根召开世界气候大会，中国政府作出了降低国内单位生产总值二氧化碳排放量的承诺，到2020年中国国内单位生产总值二氧化碳排放量比2005年下降40％一50％，低碳经济与绿色生活方式引起人们重视。根据下图回答问题：

（1）碳从无机环境中进入生物群落的途径①表示的是           过程，生物群落中的碳返回无机环境的途径为图中的         （填数字序号）。

（2）垃圾资源化、无害化是绿色城市的重要标志之一，可将回收后无法直接利用的有机废物进行发酵处理，该过程所利用的生物属于生态系统的

               成分。

（3）煤是“高碳”能源，通过燃烧。碳主要以         的形式进入大气圈。根据上图提出一项实现“低碳”承诺、减少温室效应的关键措施                                                                        。

（4）若上图虚线框中的种群及相互间的关系如下图所示，假设E种群中的能量是5.8×10⁹kJ；B种群中的能量为1.3×10⁸kJ。若能量的传递效率为10％～20％，则A种群中的能量至少

是           kJ。