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7、下列关于腐乳制作的描述中,错误的是( )
A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
B.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳
C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长
D.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染
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6、通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长;在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌;在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中可以分离出( )
A.大肠杆菌 B.霉菌 C.放线菌 D.固氮细菌
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5、某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐,接种酵母菌后,酒精产量明显减少,检测发现发酵罐密闭不严,试分析反应的其他结果是( )
A.酵母菌量减少 B.糖化淀粉的消耗量减少
C.C02的释放量减少 D.酵母菌量、C02的释放量、糖化淀粉的消耗量都增加
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3、关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基,叙述错误的是
A.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯
C.待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板
D.待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置
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2、下列关于果醋的制作,错误的是( )
A.果醋的制作需用醋酸菌,在制作过程中需通氧气
B.醋酸菌是一种嗜热菌,温度要求较高,一般在50℃左右
C.醋酸菌能将果酒变成果醋
D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸
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1、用高度分化的植物细胞、组织和器官进行组织培养可以形成愈伤组织,下叙述不正确的是( )
A.该愈伤组织是细胞经过脱分化和分裂形成的
B.该愈伤组织的细胞没有全能性
C.该愈伤组织是由排列疏松的薄壁细胞组成
D.该愈伤组织可以形成具有生根发芽能力的胚状结构
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34、联合国环境规划署2010年7月14日发布了全球红树林最新环境评估报告。报告指出,全球红树林的生存正面临严重威胁。自上世纪80年代以来,全球红树林面积已缩减了至少五分之一。我国的红树林湿地生态系统主要分布于东南沿海的潮间带。她既是海岸的天然防护林,又是多种鸟类觅食、繁殖的场所,也是潮间带多种贝类、甲壳类等生物的栖息、繁衍之地。请完成下列问题:
(1)在红树林里,有一种以植物为食的鸟群,若一年中,该鸟群所储存的总能量保持不变,则该鸟群一年中呼吸消耗的总能量应等于这一年中该鸟群摄取的植物性食物的总能量减去 、减去 ,再减去 。
(2)目前红树林日益缩小,亟待保护。请写出保护红树林植被的主要意义:① ;② 。
(3)①下图方框中字母代表该生态系统的不同成分,请根据它们之间的相互关系写出它们的名称:a ,b ,c ,d 。
②成分d的生态作用有 。

(4)在潮间带,浜螺能吃很多种藻类,尤其喜食大型绿藻一浒苔下图表示某一潮间带中浜螺与藻类种数的关系。请回答:

①当浜螺密度从极小增加到约140个/m2时,潮间带中藻类种数随之增加。这种变化可以说明浒苔在该群落中的作用具有怎样的特点 。
②当浜螺密度继续增加时,潮间带藻类种数逐渐减少,原因是 。
③浒苔虽然是浜螺最喜爱的食物,但是当浒苔的数量减少时,浜螺的数量并不随之减少,这是生态系统具有 的一种体现。
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