21、下列物质中：

①NaHC0₃②NH₄C1③CH₃COONH₄④C₆H₅0H⑤C₆H₅ONa⑥H₂N-CH(CH₃)-COONa⑦H₂N-CH₂－COOH⑧HOOC--CH(CH₃)-NH₂·HC1其中只能与盐酸反应的是　　　 ，只能与NaOH溶液反应的是:　　 ，既能与盐酸反应又能与NaOH溶液反应的是　　 。(不能用任何符号隔开)。

20．下图为硬脂酸甘油脂在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应的步骤如下：

　 　(1)在圆底烧瓶中装入7-8g的硬脂酸甘油脂，然后再加入2-3g　 的氢氧化钠、5mL水和lOmL酒精加入的酒精的作用为:

　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.

　 　(2)隔着石棉网用酒精灯给反应的混合物加热约lOmin，皂化反应基本完成，所得混合物为　　　　　　　　　　 (填“悬浊液”或“乳浊液”或“溶液”或“胶体”)。

　　 (3)向所得的混合物中，加入　　　　　 　，静置一段时间后，溶液分为上下两层，肥皂在　　　　　　 层,这个操作称为 　　　。

(4)图中长玻璃导管的作用为　　　　　　　　　　　　 。

(5)写出该反应的化学方程式:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

19.为了进行Ⅰ项实验，从Ⅱ项中选出一种试剂，从Ⅲ项中选出一种合适的操作方法：

18．1924年，中国药物学家陈克恢检验并证实了麻黄素有平喘作用，于是从中药麻黄中提取麻

黄素作为平喘药一度风靡世界。将10g麻黄素完全燃烧，可得26．67gCO₂，8．18gH₂O，同时测得麻黄素中含氮8．48%。据此，判断麻黄素的分子式为　　 (　 )

　 　A．C₂H₃NO　　 B．C₁₀H₁₅N₂0₃　　 C．C₁₀H₁₅NO　　 　D．C₂₀H₃₀N₂0

17．把2g甲醛气体溶于6g冰醋酸中，再加入4g果糖得混合物甲；另取5g甲酸甲酯和9g葡萄

糖相混合，得混合液乙；然后将甲和乙两种混合液再按7：4的质量比混合得丙，则丙中碳元素的质量分数是　　 ( 　)

　　 A．20%　　 B．35%　　 C．40%　　　 D．55%

16．“喷水溶液法”是最近日本科学家研制出的一种使沙漠变绿洲的新技术，它是先在

沙漠中喷洒一定量的聚丙烯酸酯水溶液，水溶液中的高分子与沙土粒子结合，在地表下30-50cm处形成一个厚0．5cm的隔水层，即能阻止地下的盐分上升，又有拦截、蓄积雨水的作用．下列对聚丙烯酸酯不正确的说法是　 (　 )

　　 A．单体的结构式为CH₂=CH-COOR　　 B．在一定条件下能发生加成反应

　　C．在一定条件下能发生水解反应　　 D．没有固定的溶沸点

15．分子量为300以下的某一元脂肪酸1．0g可与2．7g碘完全加成，也可被0．2gKOH所中和，由此推测该脂肪酸的准确分子量为　　 (　　 )

　　 A．282　　 B．280　　 C．278 　D．无法确定

14．实验室区别下列物质，选用的试剂正确的是　　 (　 )

　　 A．苯和乙烷(发烟H₂S0₄)　　 B．植物油与矿物油(氢氧化钠溶液)

　　 C．乙醛和丙醛(溴水)　 　　　D．Na₂CO₃和NaHC0₃(石灰水)

13．不属于糖类化合物，但和葡萄糖中碳、氢、氧的质量分数均相同，且能发生银镜反应的物

质是　　 (　 )

　　 A．乙醛　　 B．甲醛　　 C．甲酸甲酯　　　 D．乙酸

12．下列实验不能获得成功的是　　 (　　 )

　　 A．用浓溴水除去苯中混有的苯酚杂质

　　 B．淀粉与稀H₂S0₄充分反应后，加入适量新制Cu(OH)₂溶液，加热产生红色沉淀

　 　C．只用一种试剂鉴别Na₂S溶液、NaCl溶液、Na₂SiO₃溶液、Na₂C0₃溶液

　 D．用饱和Na₂CO₃溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸杂质