膳食中一般都含有一定量的亚硝酸盐.下列有关叙述中.不正确的是A．当人体摄入亚硝酸盐的总量达到0.3-0.59时.会引起死亡B．在肉制品中亚硝酸盐的含量不得超过30mg/kgC．酱腌菜中亚硝酸盐的含量不得超过20mg/kgD．婴儿奶粉中亚硝酸盐的含量不得超过2mg/kg——青夏教育精英家教网—

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膳食中一般都含有一定量的亚硝酸盐，下列有关叙述中，不正确的是

A．当人体摄入亚硝酸盐的总量达到0.3～0.59时，会引起死亡
B．在肉制品中亚硝酸盐的含量不得超过30mg/kg
C．酱腌菜中亚硝酸盐的含量不得超过20mg/kg
D．婴儿奶粉中亚硝酸盐的含量不得超过2mg/kg

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有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响，下列说法正确的是

A．膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出
B．亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用
C．亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质
D．亚硝酸盐对人体健康不会有任何影响

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某人利用乳酸菌制作泡菜时因操作不当而使泡菜腐烂。造成泡菜腐烂的原因是
①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 ④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

A．①③
B．②④
C．②③
D．①④

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已知花生的种子大粒对小粒为显性，由A与a控制；含油量少对含油量多为显性，由B与b控制，两对基因独立遗传。现有两个品种甲(AABB)和乙(aabb)，需要培育出AAbb品种，培育过程如下图所示。在下列描述中不正确的是

A．由甲、乙经过①②③步骤培育符合要求的品种的过程能定向改变种群的基因频率
B．F₂的大粒油多个体中杂合子占1/3
C．无论正交还是反交，甲、乙两种植株上所结种子胚的基因型相同，种皮的基因型不同
D．⑤过程最常用的方法是用秋水仙素处理幼苗

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下面的资料表明在各种培养基中细菌的生长(S、C、M为简单培养基，U、V、X、Y、Z代表加入培养基的不同物质)，问：细菌不能合成哪一种物质(“+”表示生长良好，“-”表示生长不好)

A．U
B．V
C．Y
D．Z

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细菌分离与计数实验操作过程应注意
①无菌操作 ②做好标记 ③规划时间 ④无菌观察

A．①②③④
B．②③④
C．①②③
D．①②

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选择土壤中分解尿素的微生物所需的培养基中，氮源是

A．尿素
B．尿素和硝酸盐
C．硝酸盐
D．蛋白胨

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下列配制培养基的叙述中正确的是

A．制作固体培养基必须加入琼脂
B．加入青霉素可得到放线菌
C．培养自生固氮菌不需添加氮源
D．发酵工程一般用半固体培养基

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下列培养基配方中，能作为选择培养基、鉴别培养基的依次是

A．①③
B．②①
C．②④
D．③①

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统计菌落数目的方法有
①涂布平板法 ②重量法 ③直接计数法 ④比浊法 ⑤生理指标法 ⑥膜过滤法

A．①②③⑥
B．③④⑤⑥
C．①
D．①③

同步练习册答案