7．只用一种试剂就可以鉴别乙酸、葡萄糖、蔗糖，这种试剂是　　　　　　　　　　　　　　 (　　　　　 )

A．NaOH溶液　　 B．新制的Cu(OH)₂ C．石蕊试液　　　　　　　 D．Na₂CO₃溶液

[参考答案]B

6．下列各组物质中不互为同分异构体的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　　　 )

A．葡萄糖和果糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B．乙酸和甲酸甲酯

C．丙醛和丙酮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D．乙醇和乙醚

[参考答案]D

5．对葡萄糖的性质的叙述中，正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　　　 )

A．不溶于水的白色晶体　　　　　　　　　　　　　 B．是一种多羟基醛，具有还原性

C．不能跟酸起酯化反应　　　　　　　　　　　　　 D．不能还原为六元醇

[参考答案]B

4．以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　　　 )

A．乙醛　　　　　　　 B．二氧化碳　　　　　　　 C．己六醇　　　　　　　　　 D．葡萄糖酸

[参考答案]A

3．多糖在自然界分布很广，是生物体的重要组成成分，自然界中最常见的多糖是　　 　　　　 和　　 　　　　　　　　　 。

[参考答案]淀粉、纤维素

2．葡萄糖和果糖的分子式都为　　　　　　　 ，葡萄糖属于　　　　　　　 糖，果糖属于　　　　　　　 糖。

[参考答案]C₆H₁₂O₆，醛，酮

1．　　　　　　　 是指多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质。糖类可以分为　　　　　　　 、　　 　　 　　　　　　　 和　　　　　 　　　 。

[参考答案]糖类，单糖、二糖、多糖

16．某厂以甘蔗为原料制糖；对产生的大量甘蔗渣按如下图所示的转化进行综合利用。其中B是A水解的最终产物；C的化学式为C₃H₆O₃，一定条件下2个C分子间脱去2个水分子可生成一种六元环状化合物；D可使溴水褪色；H的三聚合物I也是一种六元环状化合物(图中部分反应条件及产物没有列出)。

(1)写出下列物质的结构简式：高分子化合物F　　　　　　　　 ；六元环状化合物I　　　　　　　　　 。

(2)C→D的反应类型为　　　　　　　　　　　　　　　 。D→E的反应类型为　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(3)写出下列反应的化学方程式：

A→B　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

　 　　C→可降解塑料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(4)H分子所含官能团的名称是　　　　　　　　　　　　　 ，实验室中常用于检验该官能团的试剂的名称是(只写一种)　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(5)G转变成CH₄的反应曾做过如下的同位素示踪实验(D、T为H的同位素)：

在同样条件下，完成下列反应：

15．在某些酶的催化下，人体内的葡萄糖的代谢有如下过程：

(1)过程①是　　　　　　 反应，过程②是　　　　　 反应，过程③是　　　　　 反应(填反应类型)。

(2)过程④的另一种生成物是　　　　　　　　 (填化学式)。

(3)上述物质中　　　　　　　　 和　　　　　　　　　 是同分异构体。

14．某学生取9g淀粉溶于水，为测定淀粉的水解百分率，其程序如图：

(1)各步所加试剂为：A　　　　　　　　 、B　　　　　　　　　　　 、C　　　　　　　　　　　 、D　　　　　　　　　　　 。

(2)只加A溶液而不加B溶液是否可以　　　　　　　 ，理由　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(3)当析出2.16g沉淀时，淀粉水解率为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。